Trattoria du val, Italská restaurace v centru Provins ve Francii
Trattoria du Val je italská restaurace v srdci středověkého centra Provins. Připravuje neapolské pizzy z mouky mleté v Neapoli, spolu s ručně dělanými těstovinami a středomořskými specialitami pocházejícími z celé Itálie.
Restaurace byla otevřena v roce 2020 a přinesla autentickou italskou kuchyni do tohoto středověkého města. Díky své poloze poblíž starého centra se stala součástí rostoucí gastronomické scény v Provins.
Restaurace udržuje italské kulinářské tradice tím, že získává suroviny přímo z různých regionů Itálie a zařazuje je do svých jídel. Návštěvníci mohou ochutnat, jak toto spojení s původem utváří kvalitu každého talíře.
Restaurace se nachází na Rue du Val v centru města a otevírá večer od pondělí do středy a od pátku do neděle. Leží poblíž historické čtvrti a je snadno dostupná pěšky z dalších atrakcí.
Čerstvé ryby dorazí třikrát týdně, což kuchyni umožňuje připravovat specializované mořské pokrmy jako denní nabídku. Tento pravidelný rytmus dodávek určuje, co se každý večer objeví na menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 872 přispěvatelů z celého světa.
