Pratolina, Italská restaurace ve 2. obvodu, Paříž, Francie
Pratolina je italská restaurace ve 2. obvodu Paříže, která sídlí v kamenné budově s posezením rozmístěným ve dvou podlažích. Prostor zahrnuje vnitřní stoly i venkovní posezení podél Boulevard de Bonne Nouvelle.
Podnik byl otevřen na počátku 10. let 21. století a přinesl tradiční italské recepty do čtvrti poblíž kina Grand Rex. Jeho vznik odrážel rostoucí zájem o autentickou regionální kuchyni v této pařížské čtvrti.
Restaurace představuje italské řemeslné tradice prostřednictvím domácích těstovin a pizzy připravovaných podle rodinných receptů. Hosté mohou sledovat, jak se tato jídla s péčí spojují s regionálními surovinami.
Restaurace se nachází jen pár kroků od stanice metra Bonne Nouvelle, takže je snadno dostupná z celého města. Bývá rušno během oběda a o víkendech, proto pomůže přijít dříve a zajistit si stůl.
Těsta na pizzu procházejí několika denní fermentací, než jsou upečena ve speciálních pecích s přesnou regulací teploty. Tato pečlivá příprava dává pizzám výrazně odlišnou chuť ve srovnání s rychle připravovanými verzemi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
![[untitled]](https://img3.digsty.com/mt25g4zO0WsC1LgeOtyw46vI5yXQcG1ZdJ17fQ6si8I/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODE1NTAzMTAtZjdlZWZkNDkuanBn.jpg)
