Duck Duck Goat, Restaurace ve West Loop, Chicago, USA
Duck Duck Goat je čínská restaurace ve West Loop, která podává ručně vyráběné nudle, knedlíčky a jarní závitky v současném prostředí s asijskými designovými prvky. Kuchyně se zaměřuje na jídla připravovaná na objednávku, která kombinují tradiční postupy s čerstvými sezónními surovinami.
Restauraci založila šéfkuchařka Stephanie Izard jako svůj třetí projekt s Boka Restaurant Group a navázala na své předchozí kulinářské uznání a úspěch. Tento zavedený základ pomohl místu poměrně rychle se rozvinout v uznávanou gastronomickou destinaci.
Místo spojuje čínské kuchařské tradice s americkými surovinami a technikami a vytváří jídla, která působí jak zakotvená v dědictví, tak vynalézavá. Tuto rovnováhu můžete ochutnat v tom, jak jsou známé chutě kombinovány s nečekanými prvky v celém menu.
Restaurace přijímá rezervace a funguje ve stylu společného stolování, kdy hosté často sdílejí stoly s ostatními, což vytváří interaktivní atmosféru. Doporučuje se přijít brzy nebo si předem rezervovat, zejména o víkendech, protože se místo rychle zaplní.
Restaurace nabízí speciální víkendové brunch menu s nabídkou dim sum a jídly, která se zcela liší od běžné večeře. Tato omezená dostupnost dělá zážitek z brunch odlišný a stojí za to načasovat návštěvu, pokud se naskytne příležitost.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 900 přispěvatelů z celého světa.
