Passerini, Italská restaurace v Bastille, Paříž, Francie.
Passerini je italská restaurace ve čtvrti Bastille, která podává tradiční jídla postavená na ručně vyráběných těstovinách a regionálních specialitách z celé Itálie. Nachází se na rue Traversière a kuchyně se zaměřuje na autentické italské kuchařské techniky a suroviny.
Šéfkuchař Giovanni Passerini založil tento podnik v roce 2016 a přinesl své zkušenosti z Říma do Paříže. Otevření znamenalo příchod autentické italské kuchyně zaměřené na regionální vaření z jeho vlasti.
Prostor je pojmenován po svém zakladateli Giovanni Passerinim a odráží jeho římské kořeny prostřednictvím designu a stylu stolování. Návštěvníci zažívají atmosféru autentické italské trattorie přenesené do Paříže.
Restaurace je otevřena na večeři od úterý do soboty od 19:30, s obědy od středy do pátku. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech, protože počet míst je omezený.
Restaurace provozuje vlastní těstovinovou dílnu zvanou Le Pastificio, kde se během dne vyrábějí a prodávají čerstvé těstoviny a italské produkty. Návštěvníci si mohou koupit ručně vyráběné zboží přímo z výrobního prostoru.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
