Bastardo, Italská restaurace ve Štrasburku ve Francii
Bastardo je italský podnik ve Štrasburku na Rue des Tonneliers se současným interiérem. Kuchyně podává tradiční jídla jako carbonara a vongole spolu s kreativními interpretacemi s ingrediencemi, jako je burrata a domácí teriny.
Restaurace byla otevřena v roce 2017 a zaměřuje se na autentické italské kuchařské techniky. Od svého založení si kuchyně udržuje přísné standardy kvality a zachovává tradiční metody.
Název odkazuje na italský výraz pro improvizátora nebo kutila, což odráží přístup kuchyně k vaření. Interiér mísí moderní prvky s rustikálními detaily a vytváří prostor, který odráží tvůrčího ducha za jídlem.
Podnik nabízí obědové a večerní služby téměř každý den, s obsluhou u stolu a možností doručení. Přístup pro vozíčkáře je omezený, proto je užitečné zavolat předem a probrat uspořádání sezení.
Šéfkuchař připravuje carbonaru přísně bez smetany, podle autentických italských metod, které jsou ve Francii neobvyklé. Toto odhodlání k tradici odlišuje podnik od mnoha jiných italských možností ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
