Monica, Italská pizzeria v Paříži, Francie
Pizza Vesuvio je italská restaurace v 6. obvodu, která nabízí tradiční italská jídla a pizzy z pece na dřevo v rustikálním prostředí. Prostor má přiznané kamenné zdi a dřevěný nábytek, které vytvářejí nenáročné stravovací prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 1963, kdy dva bratři z Abruzza založili svou italskou jídelnu v Latinské čtvrti. Od svého počátku obsluhuje hosty autentickými italskými recepty na stejném místě.
Místo nese italské kuchařské tradice, které návštěvníci zažívají v rustikálních místnostech s přiznaným kamenem a dřevěnými detaily. Regionální recepty z Itálie se podávají spolu s klasickými přípravami, což udržuje potravinovou kulturu jižní Itálie naživu v jídelním prostoru.
Restaurace se nachází na Rue Gozlin a otevírá večer, s doporučenou rezervací zejména o víkendech. Návštěvníci by měli očekávat malý, rustikální jídelní prostor, kde je omezený počet míst a tempo je uvolněné.
Pec na dřevo pochází z 60. let 20. století a je nepřetržitě v provozu, což restauraci dává dlouhou historii řemesla. Tato kontinuita s původní pecí je v Paříži neobvyklá a přispívá k autentické chuti pizz.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
