El Meson de Chucho El Roto, Mexická restaurace v Querétaru, Mexiko
El Meson de Chucho El Roto sídlí v rohové budově na Pasteur Sur 16 s vnitřním posezením a terasou směrem k Plaza de Armas. Kuchyně podává mexická jídla s regionálními specialitami, jako jsou escamoles a chiles v ořechové omáčce.
Podnik byl otevřen v roce 1995 a nese jméno Jesúse Arriagy, postavy z 19. století v Querétaru. Arriaga se proslavil činy podobnými Robinovi Hoodovi a stal se významnou historickou osobností regionu.
Restaurace podává regionální jídla z Querétara, jako jsou enchiladas a chiles v ořechové omáčce, které odrážejí, jak místní vaří. Tyto recepty vyprávějí příběhy o surovinách a způsobech vaření, které rodiny v této oblasti používají po mnoho let.
Poloha na Plaza de Armas v historickém centru usnadňuje přístup pěšky. Návštěvníci by měli mít na paměti, že ulice v této oblasti jsou úzké a parkování může být omezené.
Restaurace podává méně obvyklý místní losos připravený s omáčkou garambullo, vyrobenou z domácího kaktusového ovoce. Tento pokrm kombinuje místní suroviny způsobem, který se jinde často nenajde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 344 přispěvatelů z celého světa.
