Golden Formosa Taiwanese Cuisine, Restaurace s michelinskou hvězdou ve vesnici Tianhe na Tchaj-wanu
Golden Formosa je tchajwanská restaurace s michelinskou hvězdou ve vesnici Tianhe, která připravuje výběr tradičních jídel. Menu zahrnuje smažená vepřová žebra, bylinný vývar s kuřetem vařeným uvnitř vepřového žaludku a rybu podávanou s rýžovým nudlovým casserole v současném jídelním prostoru.
Restaurace vznikla v 60. letech 20. století, kdy zakládající rodina začala podávat výrazně ochucená jídla vytvořená speciálně pro párování s alkoholickými nápoji. Toto zaměření na chutnou kuchyni vytvořilo základ pro její dnešní přístup.
Restaurace udržuje tchajwanské kuchařské tradice předávané po generace rodiny. Návštěvníci mohou pozorovat, jak se klasické techniky přípravy stále používají v kuchyni k vytvoření autentických chutí.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle s obědem a večeří v různých časech. Návštěvníci by měli vědět, že lokalita ve vesnici Tianhe je snadno dostupná z centra a nabízí moderní vybavení.
Jeden z typických pokrmů vyžaduje sedm hodin pomalého vaření a připravuje se s vykostěným kuřetem uvnitř vepřového žaludku spolu s konkrétními bylinkami. Tato složitá příprava ukazuje řemeslnou zručnost, která je vložena do každého jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 268 přispěvatelů z celého světa.
