Mamoun's Falafel, Restaurace s sebou v Greenwich Village, New York County, Spojené státy americké.
Mamoun's Falafel je blízkovýchodní podnik s sebou v Greenwich Village, který se zaměřuje na falafelové sendviče. Kuchyně připravuje kuličky z mleté cizrny a koření, podává je v plochém chlebu s čerstvou zeleninou a tahini omáčkou.
Podnik byl otevřen v roce 1971 a byl jedním z prvních v USA, který představil autentický falafel jako pouliční jídlo. Toto otevření znamenalo zlom v dostupnosti blízkovýchodního jídla v New Yorku.
Restaurace udržuje tradiční blízkovýchodní metody vaření tím, že nakupuje místní suroviny a přizpůsobuje se tomu, co New York nabízí. Návštěvníci najdou spojení autentických technik a místních surovin, které působí přirozeně, nikoli nuceně.
Podnik se nachází na Saint Marks Place a vítá návštěvníky jednoduchým obsluhováním u pultu. Zůstává otevřený do pozdních večerních hodin téměř každou noc, což z něj činí oblíbenou zastávku po večerním vyžití v okolí.
Recepty zůstávají nezměněny od doby založení a mísí tradiční koření s domácími omáčkami. Tato stálost po více než 50 let dává jídlu chuť formovanou desetiletími praxe.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 899 přispěvatelů z celého světa.
