Relais Bernard loiseau, Restaurace a hotel se dvěma hvězdami v Saulieu ve Francii
Relais Bernard Loiseau je restaurace a hotel se dvěma hvězdami v burgundském městě Saulieu, který se zaměřuje na moderní pojetí tradičních regionálních jídel. Velká okna otevírají výhled do zahrad, zatímco kuchyně pracuje s místními surovinami pomocí přesných kuchařských postupů.
Bernard Loiseau proměnil původní restauraci La Côte d'Or v kulinářskou destinaci během 80. let 20. století a v roce 1991 získal tři michelinské hvězdy. Po jeho smrti v roce 2003 převzal vedení jako šéfkuchař Patrick Bertron a pokračoval v odkazu.
Místo má význam pro místní i návštěvníky, kteří oceňují, jak oslavuje regionální burgundské produkty a způsoby vaření jako výraz identity svého území. Stravující zažívají, jak se tradiční francouzské techniky snoubí se současnými přístupy k jídlu.
Podnik se nachází v Saulieu a kvůli velké poptávce vyžaduje předchozí rezervaci. Před návštěvou je nejlepší kontaktovat restauraci telefonicky nebo online a potvrdit dostupnost a domluvit si jídlo.
Restaurace úzce spolupracuje s místními farmáři a producenty, aby přinesla ty nejlepší sezónní suroviny přímo do kuchyně. Tato přímá partnerství utvářejí kvalitu a charakter každého podávaného jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 128 přispěvatelů z celého světa.
