Touósto, Restaurace ve starém městě Rodez ve Francii.
Touósto je restaurace ve starém městě Rodez, která podává sezónní jídla. Menu se neustále mění podle dostupných surovin z místních trhů.
Restaurace začala jako odnosná brunchová služba v únoru 2021 během lockdownů. Trvalé místo našla na Place du Bourg v dubnu 2022.
Vaření je zde založeno na vztahu mezi restaurací a místními farmáři, kteří denně dodávají čerstvé suroviny. Toto spojení je vidět v každém jídle, které kombinuje místní produkty s tradičními francouzskými postupy.
Restaurace je otevřena během oběda a v omezených večerních časech. Otevírací dobu si raději ověřte předem, zvláště plánujete-li večerní návštěvu.
Šéfkuchař pravidelně navštěvuje trh s farmáři, aby společně vybrali suroviny na daný den. Díky této přímé spolupráci se menu neustále mění a žádné dva dny nejsou stejné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
