Speedboat Bar, Thajská restaurace v Chinatown, Londýn, Spojené království
Speedboat Bar je thajská restaurace ve dvou podlažích v Chinatown, v přízemí s zelenými dlaždicemi a v patře se žlutými stěnami a tyrkysovými rámy oken. Prostor je plný dekorativních prvků představujících thajskou kuchyni a kulturu.
Podnik nahradil bývalý tchajwanský čajový dům Xu a otevřel jej šéfkuchař Luke Farrell, který už provozoval jinou thajskou restauraci v Londýně. Místo tedy už bylo součástí asijské gastronomické scény v této oblasti.
Restaurace se inspiruje kantýnami v bangkocké Chinatown, se závodními čluny zavěšenými u stropu a fotografiemi thajského pouličního života po celém prostoru. Tento design vytváří prostředí, které odráží rušný, neformální způsob stravování na rušných thajských trzích.
Restaurace se nachází na Rupert Street a o víkendech je otevřena do 1 hodiny ráno, takže je vhodná pro pozdní večery. Menu nabízí cenově dostupné svačiny i složitější jídla, takže si vyberou různé rozpočty.
Restaurace získává čerstvé thajské bylinky z vlastních skleníků šéfkuchaře v Dorsetu místo mražených dovozů běžných v mnoha thajských restauracích. Tento důraz na čerstvé, místně pěstované suroviny odlišuje vaření od jiných thajských stravovacích možností v Londýně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
