Duly, Italská restaurace a pizzerie ve Veroně, Itálie
Filu je italská restaurace a pizzerie ve Veroně, která se zaměřuje na ručně vyráběné regionální pokrmy. Menu sahá od černých tortelloni plněných sýrem Monte Veronese až po těstoviny calamarata s čerstvým tuňákem a rajčaty datterino.
Pizza ve Filu se připravuje v peci na dřevo, s těstem, které prochází procesem přirozeného kvašení. Tento přístup je jádrem italského umění výroby pizzy po generace.
Filu čerpá suroviny z celé Itálie a v jednom menu spojuje produkty, jako jsou olivy Taggiasche z Ligurie, s hovězím masem Fassone z Piemontu. Jídlo zde dává pocit, jak různé italské regiony přispívají svým vlastním charakterem ke stolu.
Restaurace se nachází blízko výstaviště ve Veroně a nejsnáze se k ní dostanete autem, s parkováním v blízkosti. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech nebo během veletrhů.
Menu nabízí pokrm zvaný Tris di Mare, který spojuje lososové crostini, krevetový koktejl v růžové omáčce a carpaccio z mečouna na jednom talíři. To vám umožní vyzkoušet tři různé úpravy mořských plodů vedle sebe v jednom chodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
