Vivo, Restaurace s mořskými plody ve Florencii, Itálie
Vivo je restaurace s mořskými plody ve Florencii s moderním interiérem a barem ve tvaru lodi. Prostor zahrnuje velké jídelní plochy, které pojmou mnoho hostů během provozní doby.
Restauraci založila rodina Manno, která vlastnila flotilu přibližně 30 rybářských lodí. To jim umožnilo zásobovat kuchyni čerstvými mořskými plody přímo z italských vod.
Kuchyně připravuje tradiční italské pokrmy z mořských plodů podle středomořských metod vaření předávaných z generace na generaci. Tyto recepty odrážejí chutě a suroviny, které dlouho utvářely potravinovou kulturu tohoto regionu.
Restaurace se nachází v centru a nabízí stoly pro jednotlivce i skupiny. Doporučuje se rezervovat předem, zejména o víkendech, kdy se místo rychle zaplní.
Šéfkuchař vytváří každý den nové položky menu na základě denního úlovku z rodinných rybářských lodí. To znamená, že nabídka se neustále mění a návštěvníci mohou vždy vyzkoušet něco jiného.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
