The Grand Trailer Park Taverna, restaurace a bar v Melbourne v Austrálii

The Grand Trailer Park Taverna je restaurace a bar v centru Melbourne s vnitřním i krytým venkovním posezením rozmístěným kolem vintage Airstreamů a piknikových stolů ověšených barevnými světýlky. Menu nabízí osm druhů burgerů s hovězím masem, houbami nebo vegetariánskou variantou, ručně krájené hranolky, sýrové kroketky, mléčné koktejly s alkoholem i bez něj a klasické koktejly na čepu.

Místo zaujímá prostor, který dříve využívala restaurace Happy Palace. Josh Lefers vytvořil koncept Taverna, aby vybudoval neformální místo setkávání kombinující americké jídlo a pití s hravou estetikou vintage přívěsů inspirovanou kulturou silničních vozidel.

Název odkazuje na americkou kulturu trailer parků a vytváří nostalgické spojení s klasickým životem na kempovišti. Návštěvníci využívají prostor jako neformální místo setkávání, kde vintage karavany, barevná světla a uvolněné okolí podporují společenskou interakci a dlouhé posezení u jídla a pití.

Nachází se na rohu ulic Bourke a Exhibition poblíž stanice Parliament. Restaurace je otevřena od oběda do pozdního večera od úterý do soboty. Oblíbené položky se během špičky často vyprodají, takže je moudré přijít brzy. K dispozici jsou i možnosti s sebou pro ty, kdo chtějí jíst jinde ve městě.

Zdobené kliky dveří ve tvaru draka z bývalé čínské restaurace Happy Palace jsou v prostoru stále viditelné a slouží jako pozůstatky jejího předchozího života. Tyto přetrvávající detaily dodávají místnostem vrstvy historie a spojují nový podnik s kulinářskou minulostí budovy.