Pouliche, Restaurace s jemnou kuchyní v 10. obvodu, Paříž, Francie
Pouliche je restaurace s jemnou kuchyní v 10. obvodu Paříže, která se zaměřuje na pečlivě připravované pokrmy z kvalitních surovin. Prostor restaurace má čisté linie a velká okna, která zaplavují místnost přirozeným světlem a vytvářejí světlý a otevřený dojem.
Restauraci založila šéfkuchařka Amandine Chaignot, která budovala svou kariéru v prestižních kuchyních a později působila jako porotkyně ve francouzské verzi MasterChef. Její zázemí ve špičkové gastronomii utváří směr tohoto podniku.
Kuchyně se zaměřuje na sezónní suroviny a představuje moderní pojetí francouzských kuchařských tradic, které stále více pařížských strávníků vyhledává. Servis zde plyne v rytmu toho, co roste lokálně a co chutná nejlépe v různých obdobích roku.
Restaurace se nachází na Rue d'Enghien a otevřeno má večer od pondělí do soboty, plus nedělní oběd. Rezervace předem je moudrá, protože bývá pravidelně plná díky své solidní pověsti.
Kuchyně zpracovává klasické zeleninové pokrmy, jako je pórek v omáčce Comté nebo bob s fetovým krémem, překvapivými způsoby. Jednoduché suroviny se díky dovedné přípravě mění v něco výjimečného.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
