Les Plaisirs Gourmands, Restaurace s michelinskou hvězdou ve Schiltigheimu ve Francii
Les Plaisirs Gourmands je restaurace s michelinskou hvězdou ve Schiltigheimu, kterou vede šéfkuchař Guillaume Scheer. Kuchyně používá sezónní suroviny k přípravě degustačních menu o pěti nebo šesti chodech, podávaných v současném prostoru.
Restaurace byla otevřena v roce 2018 poté, co šéfkuchař pracoval ve známých pařížských podnicích, jako je Pavillon Ledoyen. Svou první michelinskou hvězdu získal v restauraci 1741, než otevřel vlastní podnik ve Schiltigheimu.
Menu odráží francouzské kulinářské techniky prostřednictvím jídel, jako je hovězí maso Charolais a foie gras, doplněných víny z alsaských vinic. Místní a sezónní suroviny utvářejí styl vaření, což jídlu dává silnou regionální identitu.
Restaurace je otevřena od středy do soboty k obědu a večeři a vyžaduje rezervaci předem. Naplánujte si několik hodin na vychutnání degustačních menu o více chodech v klidném tempu.
Kuchyně se zaměřuje na moderní omáčky s citrusovými tóny a čerstvými bylinkami, což je technika uznávaná jak Michelinským průvodcem, tak Gault et Millau. Tato pozornost věnovaná přípravě omáček odlišuje místo od jiných luxusních restaurací v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 814 přispěvatelů z celého světa.
