Yao yue teahouse, Čajovna v Maokongu, Tchaj-wan
Čajovna Yao Yue je restaurace a stravovací prostor zaměřený na čaj, který se nachází v horách Maokong, kopcovité oblasti Tchaj-peje známé pěstováním čaje. Podnik má vnitřní i venkovní posezení a hosté si mohou vybrat z přibližně 22 druhů čaje, které si u stolu uvaří.
Místo začalo jako čajová farma v kopcích Maokong, než bylo v roce 1996 otevřeno jako čajovna. Přechod z farmy na restauraci odráží, jak majitelé v této oblasti začali vítat návštěvníky, aby viděli pěstování čaje a horské hospodaření zblízka.
Kuchyně zde používá čaj jako přísadu do vaření, od kuřete dušeného v čaji po zeleninu smaženou v čajovém oleji. Tato jídla odrážejí, jak úzce je jídlo v Maokongu spojeno s místní tradicí pěstování a zpracování čajových lístků.
Do čajovny se dostanete lanovkou Maokong Gondola nebo místními autobusovými linkami, které obsluhují kopcovitou oblast. Je otevřeno přes den i do noci, takže návštěva je možná téměř kdykoli.
Účtování zde funguje na základě paušální sazby na osobu, nikoli podle konvice nebo šálku. Navíc hosté dostávají neomezenou horkou vodu po celou dobu návštěvy, takže mohou stejné čajové lístky louhovat tak dlouho, jak chtějí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 902 přispěvatelů z celého světa.
