La Couleuvrine, restaurace a hotel v Sarlat-la-Canéda ve Francii
La Couleuvrine je restaurace a hotel uvnitř středověké věže, která je součástí starých hradeb Sarlatu. Zařízení má 26 pokojů, kde se původní kamenné zdi snoubí s moderním komfortem, a hosté mohou stolovat uvnitř nebo na terase s výhledem na středověké ulice pod sebou.
Věž pochází z 15. století a kdysi sloužila jako obranná pozice, když během 16. století hrozily Sarlatu ozbrojené konflikty. Děla, která dala tomuto místu jméno, byla součástí zbraňového systému používaného k ochraně městských hradeb.
Název pochází z děl, která se kdysi používala k obraně této části města během konfliktů v 16. století. Při procházce starými kamennými místnostmi dnes můžete stále cítit onu válečnou minulost v tlustých zdech a úzkých prostorech budovy.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty s možností posezení uvnitř i na terase. Nachází se ve středověkém starém městě, takže je dostupná pěšky z většiny částí centra Sarlatu.
Kuchyně čerpá z regionálních surovin z údolí Dordogne a vede ji šéfkuchař oficiálně uznávaný jako Maître Restaurateur. Tento status se uděluje pouze kuchařům, kteří splňují přísné standardy kulinářského řemesla a místních zdrojů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
