Reutberg, Restaurace a osada v Sachsenkamu v Německu
Reutberg je restaurace v areálu bývalého kláštera v bavorských Alpách. Nabízí několik jídelen a pivní zahradu s výhledem na hory. Budova byla zrekonstruována, aby sloužila moderním návštěvníkům, a přitom si zachovala historický ráz místa.
Klášterní komplex byl založen na počátku 17. století, kdy hraběnka Anna von Pienzenau vyklidila horu a založila náboženskou komunitu. Výroba piva začala později a stala se ekonomickým základem, který toto místo dodnes definuje.
Restaurace udržuje bavorské potravinové tradice tím, že podává regionální speciality spolu s Reutberger Klosterbier, vařeným podle starých receptů předávaných z generace na generaci. Můžete cítit, jak role kláštera ve výrobě piva stále utváří to, co se dnes objevuje na stolech.
Místo leží vysoko v horách a nejsnáze se sem dostanete autem, i když okolí je po příjezdu skvělé pro pěší túry. Venkovní prostory jsou rozlehlé, takže návštěvníci často najdou místo k sezení i bez rezervace, zejména v klidnějších dnech.
Družstevní model z 20. let 20. století spojuje tisíce členů, kteří se podílejí na výrobě piva a společně spravují klášterní pozemky. Tato neobvyklá forma vlastnictví ukazuje, jak se náboženské místo proměnilo ve společný ekonomický podnik.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
