Mambo’s, Cajunská restaurace se střešní terasou ve French Quarter v New Orleans
Mambo's je cajunská restaurace ve French Quarter v New Orleans, rozložená ve třech podlažích tradiční budovy s několika jídelnami. Nahoře je bar pod širým nebem s výhledem na okolní čtvrť.
Budova pochází z éry French Quarter a nese architektonické prvky typické pro toto období, přičemž v interiéru jsou znovu použity zachráněné materiály. Její přeměna na restauraci zachovala původní charakter stavby nedotčený.
Kuchyně se zaměřuje na louisianskou kuchyni vycházející z cajunských a kreolských tradic a používá suroviny typické pro tento region. Při posezení zde přímo ochutnáte to, co lidé v New Orleans jedí po generace.
Restaurace má jídelní prostory v několika podlažích, takže skupiny různých velikostí obvykle najdou místo, které jim vyhovuje. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména večer nebo když do města přijede více lidí.
Stropy uvnitř restaurace jsou pokryty uměním s motivy aligátorů, což je přímý odkaz na divokou přírodu louisianských bažin, kterou v jídelně vidíte jen zřídka. Zachráněné materiály použité v celé budově pocházejí z různých zdrojů, takže každá místnost vypadá trochu jinak.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
