Restaurant Mickaël Féval, Restaurace s michelinskou hvězdou v Aix-en-Provence ve Francii
Restaurant Mickaël Féval je podnik s michelinskou hvězdou v Aix-en-Provence, který podává současnou francouzskou kuchyni s sezónními surovinami a uměleckým aranžmá. Jídelní prostor pojme přibližně třicet hostů v důvěrném prostředí navrženém kolem zážitku z degustačního menu.
Šéfkuchař Mickaël Féval se školil pod vedením renomovaného kuchaře Bernarda Loiseaua a získal svou první michelinskou hvězdu v Restaurant Antoine, než otevřel tento podnik. Restaurace představuje jeho vývoj směrem k osobitému přístupu k moderní francouzské kuchyni.
Kuchyně čerpá z místních trhů a proplétá provensálské kuchařské tradice do svých jídel prostřednictvím moderních technik. Stravující ochutnávají spojení s okolním regionem prostřednictvím výběru surovin a jejich sezónního střídání.
Rezervace jsou přijímány na oběd i večeři po celý týden, s možností posezení uvnitř i venku. Je moudré rezervovat předem, protože díky intimní velikosti se stoly rychle zaplní.
Restaurace občas pořádá speciální akce, které spojují kurzy vaření a degustace vín v nečekaných prostředích, od levandulových polí po lokality na středomořském pobřeží. Tyto zážitky propojují kuchyni s provensálskou krajinou a prohlubují porozumění hostů regionálním produktům.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 902 přispěvatelů z celého světa.
