Trattoria Polese, Pizzerie v Římě, Itálie
Trattoria Polese je pizzerie v historické budově, která kdysi bývala palácem Borgia, nedaleko Piazza Sforza Cesarini. Má vnitřní posezení a krytou venkovní terasu, nabízí tradiční i moderní italská jídla.
Podnik byl založen na počátku 60. let 20. století Biagiem Polesem a nadále funguje jako rodinná firma, kterou vedou jeho synové Paolo a Lorenzo. Kulinářské tradice založené na počátku zůstávají základem toho, co restaurace dnes podává.
Restaurace slouží jako místo setkávání sousedů, kde místní lidé jedí po nedělních bohoslužbách a při zvláštních příležitostech v oblasti. Odráží tradice společného stravování v římské čtvrti, kde sdílení jídla s rodinou a členy komunity je součástí každodenního života.
Restaurace je otevřena denně od poledne do půlnoci kromě úterý, kdy zůstává zavřena. Vnitřní jídelní prostor i krytá terasa nabízejí pohodlné posezení v závislosti na počasí a osobních preferencích.
Restaurace je známá svým Carciofo alla Giudia, artyčokovým pokrmem, který vyniká v celém Římě svou výjimečnou velikostí a pečlivou přípravou. Tento jediný pokrm ukazuje řemeslnou zručnost a pozornost k detailu, které odlišují tento podnik od ostatních v okolí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 815 přispěvatelů z celého světa.
