Restaurant Le Pellicano, Pizzerie ve 12. obvodu Paříže, Francie
Restaurant Le Pellicano je italská pizzerie ve 12. obvodu Paříže, která připravuje tradiční pizzy a ručně dělané těstoviny v peci na dřevo. Používá dovážené italské suroviny a nabízí také předkrmy a různé regionální speciality za mírné ceny.
Restaurace byla založena v roce 1977 rodinou Cavozza, která přinesla recepty severní Itálie do 12. obvodu Paříže. Tento podnik zahájil dlouhou rodinnou tradici poblíž nádraží Gare de Lyon.
Restaurace spojuje italskou tradici s pařížským každodenním životem prostřednictvím ručně dělaných těstovin a regionálních variací pizzy připravovaných v peci na dřevo. Tento přístup odráží, jak italské rodinné podniky uchovávají a sdílejí svou domácí kuchyni v různých městech.
Restaurace se nachází dvě minuty od nádraží Gare de Lyon a je snadno dostupná pěšky. Otevřeno na večeři je od pondělí do soboty, což je výhodné pro návštěvníky ubytované poblíž nádraží.
Rodina Cavozza provozuje restauraci od jejího založení a uchovává recepty ze severní Itálie předávané z generace na generaci. Tato pokračující rodinná odpovědnost dává místu pocit autenticity a kontinuity.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
