Abu Nassar-Hinnawi, Restaurace ve čtvrti Ajami, Tel Aviv, Izrael
Abu Nassar-Hinnawi je restaurace u Středozemního moře, která podává rybí a masové pokrmy s domácími saláty v uvolněném prostředí. Místo spojuje dva styly vaření pod jednou střechou.
Restaurace vznikla spojením dvou restauračních rodin, z nichž každá se specializovala na různé druhy masa a ryb. Toto spojení vytvořilo místo, kde obě kuchařské tradice fungují vedle sebe.
Místo odráží místní stravovací návyky prostřednictvím blízkovýchodních pokrmů, které lidé v Tel Avivu denně jedí. Jeho menu ukazuje, jak tradiční metody vaření zůstávají součástí každodenní potravinové kultury čtvrti.
Místo je otevřeno denně od poledne do půlnoci a nachází se v pěší vzdálenosti od místního nábřeží. Rezervace předem je moudrá během večerních hodin, kdy se prostor rychle zaplní.
Místo vzniklo sňatkem dvou kuchařů z různých specializací, což je pro tuto oblast neobvyklé spojení. Tento osobní příběh vysvětluje, proč se rybím a masovým pokrmům dostává stejné péče a pozornosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 245 přispěvatelů z celého světa.
