L'ancre, Steakhouse v Concarneau ve Francii
L'ancre je steakhouse v Concarneau, který sídlí v kamenné budově vybavené grily na dřevo pro přípravu masitých a rybích jídel. Kuchaři vše připravují tradičními postupy a z pečlivě vybraných surovin.
Restaurace vyrostla z jednoduchého stravovacího místa v kulinářskou destinaci pod vedením Eweliny a Cédrica Delamarcheových. Jejich vedení formovalo zaměření na kvalitní grilované úpravy a místní gastronomické tradice.
Místo odráží místní bretoňské kuchařské tradice díky zaměření na grilované úpravy a jídla s vlivem mořských plodů. Můžete vidět, jak tyto techniky utvářejí to, co se objeví na stole, a jak lidé prožívají jídlo.
Restaurace otevírá na večeři většinu večerů a předchozí rezervace je velmi doporučována, protože místa se pravidelně zaplňují. Zavoláním předem si zajistíte připravený stůl při příchodu.
Název odkazuje na kotvu, symbol spojený s námořním dědictvím Concarneau a rybářskými tradicemi, což ovlivňuje zaměření restaurace na kvalitní mořské plody vedle masitých jídel. Toto spojení s mořem utváří jak menu, tak charakter místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
