Brahmin's Coffee Bar, Restaurace s rychlým občerstvením v Basavanagudi, severní Bangalore, Indie
Brahmanova kavárna je restaurace s rychlým občerstvením v jihoindickém stylu v Basavanagudi, která podává tradiční snídaňové pokrmy jako idli, vada, Khara Bath a Kesari Bath. Ke každé objednávce dostanete domácí kokosové chutney s mátovou příchutí.
Tento podnik byl otevřen v roce 1965 pod vedením zakladatele a zůstal rodinným podnikem po generace. Původní recepty a metody vaření stále udržují potomci, kteří jej dnes provozují.
Uspořádání se stáním odráží charakteristický styl stravování v Bangalore, kde lidé jako součást své denní rutiny jedí rychlá tradiční jídla. Tento neformální přístup spojuje obyvatele ze všech vrstev společnosti při společném zážitku z jídla.
Restaurace funguje ve dvou směnách s polední přestávkou kolem poledne až do 3 odpoledne. Všechny položky menu stojí méně než 100 INR, což z něj činí dostupnou volbu pro jídlo.
Restaurace nepodává sambar, typickou přílohu ve většině jihoindických stravovacích zařízení. Místo toho zákazníci dostávají neomezené porce domácího kokosového chutney ke každé objednávce.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 997 přispěvatelů z celého světa.
