Sake Restaurant & Bar, Japonská restaurace v The Rocks, Sydney, Austrálie
Sake Restaurant & Bar je japonská restaurace v The Rocks, která sídlí v památkově chráněné budově s obnovenými pískovcovými zdmi na dvou úrovních. Interiér zdobí dekorace ze sudů na sake a okny nabízí výhled na Harbour Bridge.
Podnik byl otevřen, aby přinesl současnou japonskou kuchyni do Sydney oživením budovy z koloniální éry ve čtvrti The Rocks. Jeho příchod znamenal posun v gastronomické kultuře čtvrti a pomohl upevnit postavení asijské kuchyně v této historické lokalitě.
Prostor oživuje japonské kulinářské tradice prostřednictvím viditelných kuchařských technik a pečlivého výběru surovin používaných denně. Návštěvníci jsou svědky řemeslné zručnosti při přípravě jídla a vidí, jak restaurace navazuje na širší asijskou gastronomickou kulturu v Sydney.
Velká okna vám umožní nahlédnout do prostoru ještě před vstupem a poskytnou dobrou představu o prostředí restaurace a o tom, jak je zrovna plná. Dvoupatrové uspořádání nabízí různé možnosti posezení v celém podniku, takže si můžete najít místo, které vám vyhovuje.
Dezert Dragon Egg používá suchý led a horkou karamelovou omáčku k vytvoření překvapivého okamžiku, kdy se čokoládová koule rozpustí a vypustí na stůl kouř. Tento pokrm ukazuje, jak kuchyně spojuje show s řemeslnou zručností způsobem, který málokteré jiné místo nabízí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 931 přispěvatelů z celého světa.
