La Grève, Restaurace s mořskými plody v La Tremblade ve Francii.
La Grève je restaurace s mořskými plody v La Tremblade s jídelnou a terasou pro přibližně 120 hostů s výhledem na solné bažiny. Nachází se za Cabane des Loulous a zaujímá místo s výhledem na mělké vody a bažiny typické pro tuto pobřežní oblast.
Restaurace byla otevřena v roce 2019, kdy se producenti ústřic Olivier Jauneau a jeho syn Maxime spojili s šéfkuchařkou Evou Patarin. Toto partnerství spojilo znalosti z místního chovu ústřic přímo do kuchyně.
Restaurace ctí místní stravovací tradice prostřednictvím pokrmů s ústřicemi a regionálními surovinami připravenými klasickými způsoby. Můžete ochutnat, jak se místní kultura jídla soustředí na to, co přichází čerstvé z vody.
Místo je otevřeno od března do listopadu, s večeřemi od 17:30 do 23:00. Přijímají se kreditní karty a pro mladší hosty je k dispozici dětské menu.
Kuchyně podává ústřice ve čtyřech různých úpravách, jako je ceviche s mangem, což mísí místní suroviny s nečekanými kuchařskými postupy. Krevety jsou ošetřeny se zvláštní péčí, flambované regionálním koňakem u stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
