Pizzeria Ostiense, Pizzerie v Římě, Itálie
Pizzeria Ostiense je restaurace v Římě, která peče pizzu v římském stylu s tenkým, křupavým těstem v pecích na dřevo a používá čerstvé místní suroviny a sezónní přísady. Podává také tradiční římské předkrmy.
Tento podnik po mnoho let uplatňuje tradiční metody výroby římské pizzy ve čtvrti Ostiense a přispěl k místní potravinové kultuře. Tyto metody a toto místo jsou úzce vetkány do kulinářské identity čtvrti.
Místní rodiny a pracovníci se zde scházejí, aby si před objednáním pizzy vychutnali klasické římské předkrmy, jako je supplì a smažené pokrmy. Tento zvyk utváří, jak místo vnímají ti, kdo sem chodí pravidelně.
Restaurace je otevřena od středy do pondělí od 18:30 do 01:00 a nepřijímá rezervace, takže v době největšího vytížení očekávejte fronty. Vyplatí se přijít brzy večer, abyste se vyhnuli delšímu čekání.
Restaurace získala mezinárodní pozornost poté, co se objevila v televizním pořadu s autorem cestopisů Andrewem Zimmernem, který představil jejich specializovanou hybridní kreaci pizza-calzone. Toto uznání přilákalo návštěvníky z celého světa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
