Le Grand Bain, Restaurace a bar v Belleville, Paříž, Francie
Le Grand Bain je restaurace a bar v Belleville v Paříži, umístěný v přestavěném průmyslovém prostoru s výraznými architektonickými prvky. Odhalené cihlové zdi, betonové povrchy a centrální pult vytvářejí otevřené uspořádání, kde stolování probíhá na plný pohled do kuchyně.
Restauraci založil šéfkuchař Ed Delling-Williams, který přinesl zkušenosti z londýnského St-John a pařížského Au Passage. Otevřel tento podnik v Belleville, aby vytvořil nový přístup k francouzské kuchyni na základě svého působení v obou městech.
Kuchyně představuje současné přístupy k francouzské kuchyni s jídly, která se pravidelně mění podle dostupných surovin. Hosté mohou sledovat, jak se jídlo připravuje, když sedí přímo u pultu, což činí proces vaření součástí jídla.
Restaurace vítá hosty od středy do neděle od 19:00 a zavírá kolem 23:30. Rezervace předem je dobrý nápad pro zajištění místa u pultu, zejména během rušných večerů.
Menu se neustále mění podle sezónních a momentálně dostupných surovin. Pravidelní návštěvníci nacházejí při každé návštěvě něco jiného, což dělá z každé návštěvy jedinečný zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 844 přispěvatelů z celého světa.
