Prohlédněte si památky kolem sebe v AROtevírejte truhly v aplikaci
Around Us je stvořen pro váš telefon – namiřte fotoaparát do ulic a objevujte památky a místa kolem sebe v rozšířené realitě.Around Us je stvořen pro váš telefon – truhly se odemykají, když chodíte, objevujete a zachycujete místa v okolí.
Tyto pařížské restaurace sídlí v budovách s staletími kulinářské historie, od bývalých zájezdních hostinců po brasserie z období Belle Époque s původními štuky a zrcadly. Několik podniků si zachovalo interiéry z 19. století, včetně zinkových barových pultů, mozaikových podlah a vyřezávaných dřevěných panelů. Lokality se rozprostírají v centrálních obvodech, mnohé se nacházejí poblíž historických památek a tradičních tržních ulic.
Menu se zaměřují na francouzskou regionální kuchyni, s pokrmy připravovanými podle klasických technik. Suroviny pocházejí od zavedených dodavatelů na trhu Rungis a malých producentů po celé Francii. Vinné lístky zdůrazňují francouzské apelace, s výběrem z Burgundska, Bordeaux a údolí Loiry. Mnoho restaurací nabízí denní speciality podle sezónní dostupnosti, spolu s podpisovými pokrmy, které zůstávají na jejich menu po desetiletí.
Tyto pařížské restaurace sídlí v budovách s staletími kulinářské historie, od bývalých zájezdních hostinců po brasserie z období Belle Époque s původními štuky a zrcadly. Několik podniků si zachovalo interiéry z 19. století, včetně zinkových barových pultů, mozaikových podlah a vyřezávaných dřevěných panelů. Lokality se rozprostírají v centrálních obvodech, mnohé se nacházejí poblíž historických památek a tradičních tržních ulic.
Menu se zaměřují na francouzskou regionální kuchyni, s pokrmy připravovanými podle klasických technik. Suroviny pocházejí od zavedených dodavatelů na trhu Rungis a malých producentů po celé Francii. Vinné lístky zdůrazňují francouzské apelace, s výběrem z Burgundska, Bordeaux a údolí Loiry. Mnoho restaurací nabízí denní speciality podle sezónní dostupnosti, spolu s podpisovými pokrmy, které zůstávají na jejich menu po desetiletí.
V tomto článku
39 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Au Pied de Cochon otevřel v roce 1947 v srdci bývalé tržní čtvrti Les Halles. Restaurace funguje nepřetržitě a nabízí francouzskou kuchyni, včetně své slavné cibulové polévky a specialit z vepřových nožiček. Jídelna zachovává autentické prvky art deco z poválečného období. Interiér má zrcadla a dřevěné obložení typické pro tradiční pařížské brasserie z první poloviny 20. století.
Restaurace Allard byla založena v roce 1932 a nachází se v 6. obvodu Paříže. Kuchyně se zaměřuje na tradiční francouzská jídla, jako je kachní prso, coq au vin a domácí teriny. Interiér zachovává typické rysy pařížské bistro tradice s tmavým dřevem, kostkovanými ubrusy a zrcadly na stěnách. Podnik přitahuje místní obyvatele i návštěvníky hledající klasickou francouzskou kuchyni v historickém prostředí.
Polidor je restaurace, která podává tradiční francouzskou kuchyni od roku 1845. Interiér a nábytek z 19. století se dochovaly v původním stavu. Nachází se v 6. obvodu a patří mezi nejstarší nepřetržitě fungující restaurace ve francouzské metropoli. Dřevěné obložení, zrcadla a boxy poskytují autentický zážitek z pařížského stolování z období druhého císařství.
Astier je restaurace v budově z 19. století v 11. obvodu Paříže. Podnik se zaměřuje na tradiční francouzskou kuchyni a nabízí jídla jako domácí teriny, coq au vin a výběr sýrů. Restaurace si zachovává charakter klasického pařížského bistra a podává regionální speciality v historickém prostředí, které odráží kulinářské tradice města.
Le Servan je restaurace v 11. obvodu, která spojuje francouzskou kulinářskou tradici s asijskými vlivy. Šéfkuchařky Tatiana a Katia Levha pracují se sezónními surovinami a vytvářejí menu, které se pravidelně mění. Jídla mají přesné chutě a moderní interpretaci klasických technik. Podnik nabízí uvolněné prostředí v současném prostoru.
Septime je restaurace v 11. obvodu Paříže, která spojuje francouzské kuchařské techniky s moderními vlivy. Menu se mění podle ročního období a nabízí produkty od regionálních dodavatelů. Podnik nabízí vytříbenou kuchyni v současném prostředí. Jídla se připravují tradičními metodami s tvůrčími prvky. Výběr surovin se řídí jejich dostupností během roku.
Pierre Gagnaire je restaurace s michelinskou hvězdou v 8. obvodu Paříže. Šéfkuchař představuje inovativní francouzské menu ve světlé jídelně s moderním nábytkem. Jídla kombinují klasické kuchařské techniky s moderními postupy a překvapivými kombinacemi chutí. Restaurace nabízí různé možnosti menu a rozsáhlý vinný lístek s francouzskými a mezinárodními víny.
L'Ambroisie sídlí v městském domě z 16. století na Place des Vosges ve čtvrti Marais. Restauraci otevřel Bernard Pacaud v roce 1986 a v roce 1988 získala tři michelinské hvězdy. Klasická francouzská kuchyně se podává v historických místnostech s klenutými stropy a dřevěnými panely ze 17. století. Mezi speciality patří langustina s kari a sezamem a domácí millefeuille. Jídelny mají starožitný nábytek a obrazy, které odrážejí historii budovy.
La Closerie des Lilas bylo založeno v roce 1847 a stalo se významným místem setkávání pařížské literární komunity. Ernest Hemingway zde napsal části svých děl a patřil mezi stálé hosty. Další spisovatelé včetně André Gida a Paula Verlaina také toto podnik navštěvovali. Restaurace se nachází na Boulevard du Montparnasse a zachovává si historický interiér s tmavými dřevěnými panely a červenými koženými lavicemi. Kuchyně připravuje tradiční francouzská jídla, jako je entrecôte, sole meunière a escargots. V jídelně jsou mosazné plakety s jmény slavných hostů u jejich oblíbených stolů.
Le Richer se nachází ve 2. obvodu a spojuje současný design s francouzskou kuchyní. Restaurace pracuje se sezónními surovinami a představuje nové interpretace tradičních jídel. Menu se pravidelně mění podle ročních období a dostupných produktů.
Café de Flore otevřela v roce 1887 a stojí v srdci Saint-Germain-des-Prés. Tato kavárna se stala důležitým místem setkávání intelektuální a umělecké komunity 20. století. Spisovatelé jako Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir zde pravidelně pracovali, zatímco umělci jako Pablo Picasso patřili mezi stálé hosty. Interiér zachovává styl Belle Époque s červenými koženými lavicemi a mahagonovými stoly. Kavárna podává klasická francouzská jídla a nápoje.
Bouillon Chartier Grands Boulevards podává tradiční francouzskou kuchyni v historickém sále, který funguje od roku 1896. Prostor má vysoké stropy, mnoho zrcadel a autentický nábytek ve stylu art nouveau. Restaurace zachovává atmosféru pařížských dělnických jídelen z konce 19. století a nabízí dostupné pokrmy v chráněném prostředí.
Dersou je restaurace v 12. obvodu Paříže, která kombinuje asijskou kuchyni s kreativními koktejly. Kuchaři připravují jídla inspirovaná různými asijskými kulinářskými tradicemi, zatímco bar podává experimentální nápoje. Restaurace funguje s pravidelně se měnícím menu, které využívá sezónní suroviny. Interiér má moderní a funkční design s otevřenou kuchyní, která hostům umožňuje sledovat proces přípravy.
Clamato je malá restaurace v 11. obvodu Paříže s dřevěným interiérem a zaměřením na čerstvé mořské plody a bar s raw specialitami. Menu se mění denně podle dostupných sezónních produktů. Podnik nabízí výběr ústřic, mořských plodů a dalších mořských specialit v jednoduchém prostředí.
L'Ami Jean je tradiční bistro v 7. obvodu, které podává regionální francouzskou kuchyni s baskickými vlivy od svého založení v roce 1931. Restauraci původně otevřel Bask z oblasti Saint-Jean-de-Luz a zachovala si svůj autentický ráz. Sezónní menu nabízí pokrmy z jihozápadní Francie připravené z čerstvých surovin. Jídelna s dřevěnými stoly a rustikálním nábytkem přijímá hosty, kteří ocení vydatné a štědré vaření. Prostředí připomíná francouzská bistro z období mezi válkami.
Le Baratin je restaurace ve 20. obvodu Paříže, známá svou tradiční francouzskou kuchyní. Podnik má jednoduchý interiér, který soustředí pozornost na regionální jídla. Mnoho kuchařů z celého města navštěvuje tuto restauraci, aby poznalo autentické metody přípravy. Menu se pravidelně mění a čerpá ze sezónních produktů z různých francouzských regionů.
Verjus je restaurace v 1. obvodu, poblíž Palais-Royal. Kuchyně spojuje francouzskou techniku s mezinárodními vlivy. Menu se pravidelně mění a vychází z sezónních surovin. Restaurace nabízí degustační menu a výběr vín od malých producentů. Jídelna sídlí v historické budově a pojme přibližně třicet hostů.
Le Grand Véfour byl otevřen v roce 1784 pod arkádami Palais-Royal a patří k nejstarším restauracím v Paříži. Podnik má tři michelinské hvězdy a podává klasickou francouzskou kuchyni v sálech s malovanými zrcadly, pozlacenými dekoracemi a historickými uměleckými díly z napoleonské éry. Zachovaný interiér dokumentuje gastronomickou historii hlavního města a po staletí přitahoval spisovatele, umělce a státníky.
Juveniles je vinný bar s restaurací v prvním obvodu Paříže. Majitelé vybírají francouzská a mezinárodní vína, která podávají k sezónním jídlům. Podnik spojuje charakter tradičního pařížského vinného baru se současným přístupem k vínu a kuchyni.
Restaurace Guy Savoy sídlí v historické budově La Monnaie de Paris a má tři michelinské hvězdy. Šéfkuchař Guy Savoy představuje současnou francouzskou kuchyni založenou na sezónních produktech od místních producentů. Menu se mění podle ročních období a nabízí pokrmy, které spojují tradiční techniky s moderními metodami přípravy. Restaurace vítá hosty v prostorách bývalé královské mincovny na břehu Seiny.
Le Comptoir du Relais je restaurace v hotelu Relais Saint-Germain, která podává klasickou francouzskou kuchyni. Podnik používá sezónní produkty a připravuje jídla podle tradičních receptů z různých francouzských regionů. Kuchyně kombinuje řemeslné techniky s regionálními specialitami a nabízí jak à la carte menu, tak i měnící se denní menu.
La Régalade je tradiční francouzská restaurace v prvním pařížském obvodu, známá svou domácí kuchyní. Interiér zdobí měděné hrnce na cihlových stěnách a dřevěné stoly, které vytvářejí příjemné prostředí. Podávají se zde francouzská jídla ve velkých porcích podle tradičních receptů. Menu se pravidelně mění podle sezónních surovin a odráží zásady francouzského bistra.
Aux Lyonnais otevřel v roce 1890 a udržuje si oddanost kulinářským tradicím Lyonu. Nachází se ve 2. obvodu Paříže a podává regionální jídla včetně quenelle ze štiky a tablier de sapeur, obalovaných drštěk. Interiér si zachovává charakter Belle Époque s mosaznými prvky, zrcadly a tmavými dřevěnými panely. Menu se drží klasických receptů lyonského gastronomického repertoáru a suroviny pocházejí z regionu Rhône-Alpes.
Ze Kitchen Galerie je restaurace v 6. obvodu Paříže, která na svých bílých stěnách vystavuje současné umění. Kuchyně mísí francouzské techniky s asijskými surovinami, jako je zázvor, citronová tráva, sójová omáčka a různé koření. Tento podnik nabízí spojení gastronomické tradice a umělecké prezentace v moderním prostředí.
Le Chateaubriand sídlí v budově bývalé kavárny v 11. obvodu Paříže a nabízí experimentální francouzskou kuchyni s mezinárodními vlivy. Šéfkuchař Inaki Aizpitarte sestavuje denně se měnící pevná menu, která odrážejí jeho tvůrčí pojetí současné gastronomie. Od svého otevření se restaurace stala referenčním místem pařížské gastronomické scény.
Restaurace David Toutain spojuje regionální suroviny a moderní techniky přípravy. Kuchyně vytváří francouzská jídla s osobním pojetím. Jídelny mají jednoduchý bílý interiér, který soustředí pozornost na jídlo.
Bistrot Paul Bert je tradiční pařížská restaurace v 11. obvodu, která podává francouzskou kuchyni po desetiletí. Menu se zaměřuje na klasická jídla jako steak frites, terrine de campagne a tarte Tatin. Jídelna má červené kožené lavice, dřevěné stoly a plakáty se starou reklamou. Podnik má dlouhý vinný lístek s francouzskými regionálními víny. Interiér odráží charakter pařížských bister z počátku 20. století.
Chez l'Ami Louis je historické bistro ve 3. obvodu Paříže, které podává francouzskou kuchyni od roku 1924. Restaurace je známá svými specialitami, včetně pečeného kuřete, hranolků a česnekového másla. Jídelna má dřevěné obložení a staré fotografie, které odrážejí dlouhou historii podniku. Tradiční výzdoba a klasická jídla přitahují hosty z celého světa po desetiletí.
Abri je restaurace s 20 místy v 10. obvodu Paříže, která podává francouzskou kuchyni s japonskými vlivy. Jídelna má kompaktní uspořádání a minimalistický design. Kuchyně kombinuje tradiční francouzské kuchařské techniky s asijskými chutěmi a styly prezentace. Restauraci založil Katsuaki Okiyama, který dříve pracoval ve známých pařížských podnicích.
Le Repaire de Cartouche se nachází v 11. obvodu Paříže a vítá hosty v jídelně s dřevěnými obklady na stěnách. Restaurace se zaměřuje na tradiční francouzskou kuchyni a nabízí menu zaměřené na zvěřinu a různé úpravy masa. Recepty dodržují klasické francouzské postupy vaření a využívají sezónní suroviny.
La Tour d'Argent je jednou z nejstarších restaurací v Paříži, založená v roce 1582. Podnik se nachází na břehu Seiny v 5. obvodu a nabízí výhled na katedrálu Notre-Dame. Restaurace se specializuje na francouzskou haute cuisine a je obzvláště známá svým lisovaným kachním pokrmem Canard au sang. Vinný sklep ukrývá více než 320 000 lahví, což z něj činí jednu z nejrozsáhlejších sbírek na světě. Během své historie La Tour d'Argent přivítala královské rodiny a významné osobnosti z celého světa.
Le Petrelle je restaurace v devátém obvodu Paříže, která podává francouzskou kuchyni v malé jídelně. Interiér zdobí starožitný nábytek a stoly osvětlují svíčky. Prostor vytváří tlumené prostředí pro tradiční večeři. Menu se zaměřuje na klasická francouzská jídla podávaná v jednoduchém prostředí.
Yam'Tcha je restaurace, která spojuje francouzské suroviny s čínskými technikami vaření. Podnik nabízí různé degustační menu, v nichž se tradiční francouzské produkty připravují postupy čínské kuchyně. Vinný lístek doplňuje výběr čínských čajů, které se podávají k jídlům. Restaurace se nachází v prvním obvodu Paříže a své jméno si získala spojením těchto dvou kulinářských tradic.
Clown Bar sídlí v bývalé budově cirkusu z 19. století v 11. obvodu Paříže. Restaurace podává sezónní francouzskou kuchyni s kreativními pokrmy. Na stěnách jsou malované cirkusové výjevy, které připomínají původní účel budovy. Interiér spojuje historické prvky se současným stolováním.
Eels je restaurace v 10. obvodu Paříže, která nabízí francouzskou kuchyni připravenou ze sezónních surovin. Menu v Eels se pravidelně mění podle dostupnosti na trhu. Podnik se zaměřuje na čerstvé produkty a střídající se pokrmy, které spojují tradiční francouzskou gastronomii se současnými postupy.
Le Grand Bain je restaurace ve 20. obvodu Paříže, která podává malé pokrmy inspirované středomořskou, asijskou a francouzskou kuchyní. Menu se mění každý den podle toho, co je na trhu. Podnik pracuje se sezónními surovinami a nabízí jídla určená ke sdílení. Kuchyně kombinuje několik vlivů a zároveň se soustředí na čerstvé produkty.
Aspic je malá restaurace v 9. obvodu Paříže, která svým hostům podává sezónní degustační menu. Kuchyně se zaměřuje na francouzská tradiční jídla spolu se současnými reinterpretacemi klasických receptů. Tento kompaktní podnik klade důraz na čerstvé suroviny a měnící se menu podle ročních období.
Le Bichat je sousedská restaurace, která se zaměřuje na organické suroviny a rostlinnou kuchyni. Menu se přizpůsobuje dostupnosti sezónních produktů. Podnik se nachází v 10. obvodu Paříže a své kulinářské nabídky sladuje s rytmem ročních období.
Restauraci Kei vede šéfkuchař Kei Kobayashi, který spojuje francouzské kuchařské techniky s japonskými surovinami a styly prezentace. Tato restaurace získala tři michelinské hvězdy a nachází se v prvním obvodu Paříže. Kuchyně se vyznačuje přesnými postupy přípravy a pečlivě vybranými surovinami. Kobayashi reinterpretuje klasická francouzská jídla a zároveň začleňuje japonské prvky, čímž vytváří fúzní kuchyni, která respektuje obě kulinářské tradice.
V tomto článku
39 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Au Pied de Cochon otevřel v roce 1947 v srdci bývalé tržní čtvrti Les Halles. Restaurace funguje nepřetržitě a nabízí francouzskou kuchyni, včetně své slavné cibulové polévky a specialit z vepřových nožiček. Jídelna zachovává autentické prvky art deco z poválečného období. Interiér má zrcadla a dřevěné obložení typické pro tradiční pařížské brasserie z první poloviny 20. století.
Restaurace Allard byla založena v roce 1932 a nachází se v 6. obvodu Paříže. Kuchyně se zaměřuje na tradiční francouzská jídla, jako je kachní prso, coq au vin a domácí teriny. Interiér zachovává typické rysy pařížské bistro tradice s tmavým dřevem, kostkovanými ubrusy a zrcadly na stěnách. Podnik přitahuje místní obyvatele i návštěvníky hledající klasickou francouzskou kuchyni v historickém prostředí.
Polidor je restaurace, která podává tradiční francouzskou kuchyni od roku 1845. Interiér a nábytek z 19. století se dochovaly v původním stavu. Nachází se v 6. obvodu a patří mezi nejstarší nepřetržitě fungující restaurace ve francouzské metropoli. Dřevěné obložení, zrcadla a boxy poskytují autentický zážitek z pařížského stolování z období druhého císařství.
Astier je restaurace v budově z 19. století v 11. obvodu Paříže. Podnik se zaměřuje na tradiční francouzskou kuchyni a nabízí jídla jako domácí teriny, coq au vin a výběr sýrů. Restaurace si zachovává charakter klasického pařížského bistra a podává regionální speciality v historickém prostředí, které odráží kulinářské tradice města.
Le Servan je restaurace v 11. obvodu, která spojuje francouzskou kulinářskou tradici s asijskými vlivy. Šéfkuchařky Tatiana a Katia Levha pracují se sezónními surovinami a vytvářejí menu, které se pravidelně mění. Jídla mají přesné chutě a moderní interpretaci klasických technik. Podnik nabízí uvolněné prostředí v současném prostoru.
Septime je restaurace v 11. obvodu Paříže, která spojuje francouzské kuchařské techniky s moderními vlivy. Menu se mění podle ročního období a nabízí produkty od regionálních dodavatelů. Podnik nabízí vytříbenou kuchyni v současném prostředí. Jídla se připravují tradičními metodami s tvůrčími prvky. Výběr surovin se řídí jejich dostupností během roku.
Pierre Gagnaire je restaurace s michelinskou hvězdou v 8. obvodu Paříže. Šéfkuchař představuje inovativní francouzské menu ve světlé jídelně s moderním nábytkem. Jídla kombinují klasické kuchařské techniky s moderními postupy a překvapivými kombinacemi chutí. Restaurace nabízí různé možnosti menu a rozsáhlý vinný lístek s francouzskými a mezinárodními víny.
L'Ambroisie sídlí v městském domě z 16. století na Place des Vosges ve čtvrti Marais. Restauraci otevřel Bernard Pacaud v roce 1986 a v roce 1988 získala tři michelinské hvězdy. Klasická francouzská kuchyně se podává v historických místnostech s klenutými stropy a dřevěnými panely ze 17. století. Mezi speciality patří langustina s kari a sezamem a domácí millefeuille. Jídelny mají starožitný nábytek a obrazy, které odrážejí historii budovy.
La Closerie des Lilas bylo založeno v roce 1847 a stalo se významným místem setkávání pařížské literární komunity. Ernest Hemingway zde napsal části svých děl a patřil mezi stálé hosty. Další spisovatelé včetně André Gida a Paula Verlaina také toto podnik navštěvovali. Restaurace se nachází na Boulevard du Montparnasse a zachovává si historický interiér s tmavými dřevěnými panely a červenými koženými lavicemi. Kuchyně připravuje tradiční francouzská jídla, jako je entrecôte, sole meunière a escargots. V jídelně jsou mosazné plakety s jmény slavných hostů u jejich oblíbených stolů.
Le Richer se nachází ve 2. obvodu a spojuje současný design s francouzskou kuchyní. Restaurace pracuje se sezónními surovinami a představuje nové interpretace tradičních jídel. Menu se pravidelně mění podle ročních období a dostupných produktů.
Café de Flore otevřela v roce 1887 a stojí v srdci Saint-Germain-des-Prés. Tato kavárna se stala důležitým místem setkávání intelektuální a umělecké komunity 20. století. Spisovatelé jako Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir zde pravidelně pracovali, zatímco umělci jako Pablo Picasso patřili mezi stálé hosty. Interiér zachovává styl Belle Époque s červenými koženými lavicemi a mahagonovými stoly. Kavárna podává klasická francouzská jídla a nápoje.
Bouillon Chartier Grands Boulevards podává tradiční francouzskou kuchyni v historickém sále, který funguje od roku 1896. Prostor má vysoké stropy, mnoho zrcadel a autentický nábytek ve stylu art nouveau. Restaurace zachovává atmosféru pařížských dělnických jídelen z konce 19. století a nabízí dostupné pokrmy v chráněném prostředí.
Dersou je restaurace v 12. obvodu Paříže, která kombinuje asijskou kuchyni s kreativními koktejly. Kuchaři připravují jídla inspirovaná různými asijskými kulinářskými tradicemi, zatímco bar podává experimentální nápoje. Restaurace funguje s pravidelně se měnícím menu, které využívá sezónní suroviny. Interiér má moderní a funkční design s otevřenou kuchyní, která hostům umožňuje sledovat proces přípravy.
Clamato je malá restaurace v 11. obvodu Paříže s dřevěným interiérem a zaměřením na čerstvé mořské plody a bar s raw specialitami. Menu se mění denně podle dostupných sezónních produktů. Podnik nabízí výběr ústřic, mořských plodů a dalších mořských specialit v jednoduchém prostředí.
L'Ami Jean je tradiční bistro v 7. obvodu, které podává regionální francouzskou kuchyni s baskickými vlivy od svého založení v roce 1931. Restauraci původně otevřel Bask z oblasti Saint-Jean-de-Luz a zachovala si svůj autentický ráz. Sezónní menu nabízí pokrmy z jihozápadní Francie připravené z čerstvých surovin. Jídelna s dřevěnými stoly a rustikálním nábytkem přijímá hosty, kteří ocení vydatné a štědré vaření. Prostředí připomíná francouzská bistro z období mezi válkami.
Le Baratin je restaurace ve 20. obvodu Paříže, známá svou tradiční francouzskou kuchyní. Podnik má jednoduchý interiér, který soustředí pozornost na regionální jídla. Mnoho kuchařů z celého města navštěvuje tuto restauraci, aby poznalo autentické metody přípravy. Menu se pravidelně mění a čerpá ze sezónních produktů z různých francouzských regionů.
Verjus je restaurace v 1. obvodu, poblíž Palais-Royal. Kuchyně spojuje francouzskou techniku s mezinárodními vlivy. Menu se pravidelně mění a vychází z sezónních surovin. Restaurace nabízí degustační menu a výběr vín od malých producentů. Jídelna sídlí v historické budově a pojme přibližně třicet hostů.
Le Grand Véfour byl otevřen v roce 1784 pod arkádami Palais-Royal a patří k nejstarším restauracím v Paříži. Podnik má tři michelinské hvězdy a podává klasickou francouzskou kuchyni v sálech s malovanými zrcadly, pozlacenými dekoracemi a historickými uměleckými díly z napoleonské éry. Zachovaný interiér dokumentuje gastronomickou historii hlavního města a po staletí přitahoval spisovatele, umělce a státníky.
Juveniles je vinný bar s restaurací v prvním obvodu Paříže. Majitelé vybírají francouzská a mezinárodní vína, která podávají k sezónním jídlům. Podnik spojuje charakter tradičního pařížského vinného baru se současným přístupem k vínu a kuchyni.
Restaurace Guy Savoy sídlí v historické budově La Monnaie de Paris a má tři michelinské hvězdy. Šéfkuchař Guy Savoy představuje současnou francouzskou kuchyni založenou na sezónních produktech od místních producentů. Menu se mění podle ročních období a nabízí pokrmy, které spojují tradiční techniky s moderními metodami přípravy. Restaurace vítá hosty v prostorách bývalé královské mincovny na břehu Seiny.
Le Comptoir du Relais je restaurace v hotelu Relais Saint-Germain, která podává klasickou francouzskou kuchyni. Podnik používá sezónní produkty a připravuje jídla podle tradičních receptů z různých francouzských regionů. Kuchyně kombinuje řemeslné techniky s regionálními specialitami a nabízí jak à la carte menu, tak i měnící se denní menu.
La Régalade je tradiční francouzská restaurace v prvním pařížském obvodu, známá svou domácí kuchyní. Interiér zdobí měděné hrnce na cihlových stěnách a dřevěné stoly, které vytvářejí příjemné prostředí. Podávají se zde francouzská jídla ve velkých porcích podle tradičních receptů. Menu se pravidelně mění podle sezónních surovin a odráží zásady francouzského bistra.
Aux Lyonnais otevřel v roce 1890 a udržuje si oddanost kulinářským tradicím Lyonu. Nachází se ve 2. obvodu Paříže a podává regionální jídla včetně quenelle ze štiky a tablier de sapeur, obalovaných drštěk. Interiér si zachovává charakter Belle Époque s mosaznými prvky, zrcadly a tmavými dřevěnými panely. Menu se drží klasických receptů lyonského gastronomického repertoáru a suroviny pocházejí z regionu Rhône-Alpes.
Ze Kitchen Galerie je restaurace v 6. obvodu Paříže, která na svých bílých stěnách vystavuje současné umění. Kuchyně mísí francouzské techniky s asijskými surovinami, jako je zázvor, citronová tráva, sójová omáčka a různé koření. Tento podnik nabízí spojení gastronomické tradice a umělecké prezentace v moderním prostředí.
Le Chateaubriand sídlí v budově bývalé kavárny v 11. obvodu Paříže a nabízí experimentální francouzskou kuchyni s mezinárodními vlivy. Šéfkuchař Inaki Aizpitarte sestavuje denně se měnící pevná menu, která odrážejí jeho tvůrčí pojetí současné gastronomie. Od svého otevření se restaurace stala referenčním místem pařížské gastronomické scény.
Restaurace David Toutain spojuje regionální suroviny a moderní techniky přípravy. Kuchyně vytváří francouzská jídla s osobním pojetím. Jídelny mají jednoduchý bílý interiér, který soustředí pozornost na jídlo.
Bistrot Paul Bert je tradiční pařížská restaurace v 11. obvodu, která podává francouzskou kuchyni po desetiletí. Menu se zaměřuje na klasická jídla jako steak frites, terrine de campagne a tarte Tatin. Jídelna má červené kožené lavice, dřevěné stoly a plakáty se starou reklamou. Podnik má dlouhý vinný lístek s francouzskými regionálními víny. Interiér odráží charakter pařížských bister z počátku 20. století.
Chez l'Ami Louis je historické bistro ve 3. obvodu Paříže, které podává francouzskou kuchyni od roku 1924. Restaurace je známá svými specialitami, včetně pečeného kuřete, hranolků a česnekového másla. Jídelna má dřevěné obložení a staré fotografie, které odrážejí dlouhou historii podniku. Tradiční výzdoba a klasická jídla přitahují hosty z celého světa po desetiletí.
Abri je restaurace s 20 místy v 10. obvodu Paříže, která podává francouzskou kuchyni s japonskými vlivy. Jídelna má kompaktní uspořádání a minimalistický design. Kuchyně kombinuje tradiční francouzské kuchařské techniky s asijskými chutěmi a styly prezentace. Restauraci založil Katsuaki Okiyama, který dříve pracoval ve známých pařížských podnicích.
Le Repaire de Cartouche se nachází v 11. obvodu Paříže a vítá hosty v jídelně s dřevěnými obklady na stěnách. Restaurace se zaměřuje na tradiční francouzskou kuchyni a nabízí menu zaměřené na zvěřinu a různé úpravy masa. Recepty dodržují klasické francouzské postupy vaření a využívají sezónní suroviny.
La Tour d'Argent je jednou z nejstarších restaurací v Paříži, založená v roce 1582. Podnik se nachází na břehu Seiny v 5. obvodu a nabízí výhled na katedrálu Notre-Dame. Restaurace se specializuje na francouzskou haute cuisine a je obzvláště známá svým lisovaným kachním pokrmem Canard au sang. Vinný sklep ukrývá více než 320 000 lahví, což z něj činí jednu z nejrozsáhlejších sbírek na světě. Během své historie La Tour d'Argent přivítala královské rodiny a významné osobnosti z celého světa.
Le Petrelle je restaurace v devátém obvodu Paříže, která podává francouzskou kuchyni v malé jídelně. Interiér zdobí starožitný nábytek a stoly osvětlují svíčky. Prostor vytváří tlumené prostředí pro tradiční večeři. Menu se zaměřuje na klasická francouzská jídla podávaná v jednoduchém prostředí.
Yam'Tcha je restaurace, která spojuje francouzské suroviny s čínskými technikami vaření. Podnik nabízí různé degustační menu, v nichž se tradiční francouzské produkty připravují postupy čínské kuchyně. Vinný lístek doplňuje výběr čínských čajů, které se podávají k jídlům. Restaurace se nachází v prvním obvodu Paříže a své jméno si získala spojením těchto dvou kulinářských tradic.
Clown Bar sídlí v bývalé budově cirkusu z 19. století v 11. obvodu Paříže. Restaurace podává sezónní francouzskou kuchyni s kreativními pokrmy. Na stěnách jsou malované cirkusové výjevy, které připomínají původní účel budovy. Interiér spojuje historické prvky se současným stolováním.
Eels je restaurace v 10. obvodu Paříže, která nabízí francouzskou kuchyni připravenou ze sezónních surovin. Menu v Eels se pravidelně mění podle dostupnosti na trhu. Podnik se zaměřuje na čerstvé produkty a střídající se pokrmy, které spojují tradiční francouzskou gastronomii se současnými postupy.
Le Grand Bain je restaurace ve 20. obvodu Paříže, která podává malé pokrmy inspirované středomořskou, asijskou a francouzskou kuchyní. Menu se mění každý den podle toho, co je na trhu. Podnik pracuje se sezónními surovinami a nabízí jídla určená ke sdílení. Kuchyně kombinuje několik vlivů a zároveň se soustředí na čerstvé produkty.
Aspic je malá restaurace v 9. obvodu Paříže, která svým hostům podává sezónní degustační menu. Kuchyně se zaměřuje na francouzská tradiční jídla spolu se současnými reinterpretacemi klasických receptů. Tento kompaktní podnik klade důraz na čerstvé suroviny a měnící se menu podle ročních období.
Le Bichat je sousedská restaurace, která se zaměřuje na organické suroviny a rostlinnou kuchyni. Menu se přizpůsobuje dostupnosti sezónních produktů. Podnik se nachází v 10. obvodu Paříže a své kulinářské nabídky sladuje s rytmem ročních období.
Restauraci Kei vede šéfkuchař Kei Kobayashi, který spojuje francouzské kuchařské techniky s japonskými surovinami a styly prezentace. Tato restaurace získala tři michelinské hvězdy a nachází se v prvním obvodu Paříže. Kuchyně se vyznačuje přesnými postupy přípravy a pečlivě vybranými surovinami. Kobayashi reinterpretuje klasická francouzská jídla a zároveň začleňuje japonské prvky, čímž vytváří fúzní kuchyni, která respektuje obě kulinářské tradice.
Au Pied de Cochon otevřel v roce 1947 v srdci bývalé tržní čtvrti Les Halles. Restaurace funguje nepřetržitě a nabízí francouzskou kuchyni, včetně své slavné cibulové polévky a specialit z vepřových nožiček. Jídelna zachovává autentické prvky art deco z poválečného období. Interiér má zrcadla a dřevěné obložení typické pro tradiční pařížské brasserie z první poloviny 20. století.
Restaurace Allard byla založena v roce 1932 a nachází se v 6. obvodu Paříže. Kuchyně se zaměřuje na tradiční francouzská jídla, jako je kachní prso, coq au vin a domácí teriny. Interiér zachovává typické rysy pařížské bistro tradice s tmavým dřevem, kostkovanými ubrusy a zrcadly na stěnách. Podnik přitahuje místní obyvatele i návštěvníky hledající klasickou francouzskou kuchyni v historickém prostředí.
Polidor je restaurace, která podává tradiční francouzskou kuchyni od roku 1845. Interiér a nábytek z 19. století se dochovaly v původním stavu. Nachází se v 6. obvodu a patří mezi nejstarší nepřetržitě fungující restaurace ve francouzské metropoli. Dřevěné obložení, zrcadla a boxy poskytují autentický zážitek z pařížského stolování z období druhého císařství.
Astier je restaurace v budově z 19. století v 11. obvodu Paříže. Podnik se zaměřuje na tradiční francouzskou kuchyni a nabízí jídla jako domácí teriny, coq au vin a výběr sýrů. Restaurace si zachovává charakter klasického pařížského bistra a podává regionální speciality v historickém prostředí, které odráží kulinářské tradice města.
Le Servan je restaurace v 11. obvodu, která spojuje francouzskou kulinářskou tradici s asijskými vlivy. Šéfkuchařky Tatiana a Katia Levha pracují se sezónními surovinami a vytvářejí menu, které se pravidelně mění. Jídla mají přesné chutě a moderní interpretaci klasických technik. Podnik nabízí uvolněné prostředí v současném prostoru.
Septime je restaurace v 11. obvodu Paříže, která spojuje francouzské kuchařské techniky s moderními vlivy. Menu se mění podle ročního období a nabízí produkty od regionálních dodavatelů. Podnik nabízí vytříbenou kuchyni v současném prostředí. Jídla se připravují tradičními metodami s tvůrčími prvky. Výběr surovin se řídí jejich dostupností během roku.
Pierre Gagnaire je restaurace s michelinskou hvězdou v 8. obvodu Paříže. Šéfkuchař představuje inovativní francouzské menu ve světlé jídelně s moderním nábytkem. Jídla kombinují klasické kuchařské techniky s moderními postupy a překvapivými kombinacemi chutí. Restaurace nabízí různé možnosti menu a rozsáhlý vinný lístek s francouzskými a mezinárodními víny.
L'Ambroisie sídlí v městském domě z 16. století na Place des Vosges ve čtvrti Marais. Restauraci otevřel Bernard Pacaud v roce 1986 a v roce 1988 získala tři michelinské hvězdy. Klasická francouzská kuchyně se podává v historických místnostech s klenutými stropy a dřevěnými panely ze 17. století. Mezi speciality patří langustina s kari a sezamem a domácí millefeuille. Jídelny mají starožitný nábytek a obrazy, které odrážejí historii budovy.
La Closerie des Lilas bylo založeno v roce 1847 a stalo se významným místem setkávání pařížské literární komunity. Ernest Hemingway zde napsal části svých děl a patřil mezi stálé hosty. Další spisovatelé včetně André Gida a Paula Verlaina také toto podnik navštěvovali. Restaurace se nachází na Boulevard du Montparnasse a zachovává si historický interiér s tmavými dřevěnými panely a červenými koženými lavicemi. Kuchyně připravuje tradiční francouzská jídla, jako je entrecôte, sole meunière a escargots. V jídelně jsou mosazné plakety s jmény slavných hostů u jejich oblíbených stolů.
Le Richer se nachází ve 2. obvodu a spojuje současný design s francouzskou kuchyní. Restaurace pracuje se sezónními surovinami a představuje nové interpretace tradičních jídel. Menu se pravidelně mění podle ročních období a dostupných produktů.
Café de Flore otevřela v roce 1887 a stojí v srdci Saint-Germain-des-Prés. Tato kavárna se stala důležitým místem setkávání intelektuální a umělecké komunity 20. století. Spisovatelé jako Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir zde pravidelně pracovali, zatímco umělci jako Pablo Picasso patřili mezi stálé hosty. Interiér zachovává styl Belle Époque s červenými koženými lavicemi a mahagonovými stoly. Kavárna podává klasická francouzská jídla a nápoje.
Bouillon Chartier Grands Boulevards podává tradiční francouzskou kuchyni v historickém sále, který funguje od roku 1896. Prostor má vysoké stropy, mnoho zrcadel a autentický nábytek ve stylu art nouveau. Restaurace zachovává atmosféru pařížských dělnických jídelen z konce 19. století a nabízí dostupné pokrmy v chráněném prostředí.
Dersou je restaurace v 12. obvodu Paříže, která kombinuje asijskou kuchyni s kreativními koktejly. Kuchaři připravují jídla inspirovaná různými asijskými kulinářskými tradicemi, zatímco bar podává experimentální nápoje. Restaurace funguje s pravidelně se měnícím menu, které využívá sezónní suroviny. Interiér má moderní a funkční design s otevřenou kuchyní, která hostům umožňuje sledovat proces přípravy.
Clamato je malá restaurace v 11. obvodu Paříže s dřevěným interiérem a zaměřením na čerstvé mořské plody a bar s raw specialitami. Menu se mění denně podle dostupných sezónních produktů. Podnik nabízí výběr ústřic, mořských plodů a dalších mořských specialit v jednoduchém prostředí.
L'Ami Jean je tradiční bistro v 7. obvodu, které podává regionální francouzskou kuchyni s baskickými vlivy od svého založení v roce 1931. Restauraci původně otevřel Bask z oblasti Saint-Jean-de-Luz a zachovala si svůj autentický ráz. Sezónní menu nabízí pokrmy z jihozápadní Francie připravené z čerstvých surovin. Jídelna s dřevěnými stoly a rustikálním nábytkem přijímá hosty, kteří ocení vydatné a štědré vaření. Prostředí připomíná francouzská bistro z období mezi válkami.
Le Baratin je restaurace ve 20. obvodu Paříže, známá svou tradiční francouzskou kuchyní. Podnik má jednoduchý interiér, který soustředí pozornost na regionální jídla. Mnoho kuchařů z celého města navštěvuje tuto restauraci, aby poznalo autentické metody přípravy. Menu se pravidelně mění a čerpá ze sezónních produktů z různých francouzských regionů.
Verjus je restaurace v 1. obvodu, poblíž Palais-Royal. Kuchyně spojuje francouzskou techniku s mezinárodními vlivy. Menu se pravidelně mění a vychází z sezónních surovin. Restaurace nabízí degustační menu a výběr vín od malých producentů. Jídelna sídlí v historické budově a pojme přibližně třicet hostů.
Le Grand Véfour byl otevřen v roce 1784 pod arkádami Palais-Royal a patří k nejstarším restauracím v Paříži. Podnik má tři michelinské hvězdy a podává klasickou francouzskou kuchyni v sálech s malovanými zrcadly, pozlacenými dekoracemi a historickými uměleckými díly z napoleonské éry. Zachovaný interiér dokumentuje gastronomickou historii hlavního města a po staletí přitahoval spisovatele, umělce a státníky.
Juveniles je vinný bar s restaurací v prvním obvodu Paříže. Majitelé vybírají francouzská a mezinárodní vína, která podávají k sezónním jídlům. Podnik spojuje charakter tradičního pařížského vinného baru se současným přístupem k vínu a kuchyni.
Restaurace Guy Savoy sídlí v historické budově La Monnaie de Paris a má tři michelinské hvězdy. Šéfkuchař Guy Savoy představuje současnou francouzskou kuchyni založenou na sezónních produktech od místních producentů. Menu se mění podle ročních období a nabízí pokrmy, které spojují tradiční techniky s moderními metodami přípravy. Restaurace vítá hosty v prostorách bývalé královské mincovny na břehu Seiny.
Le Comptoir du Relais je restaurace v hotelu Relais Saint-Germain, která podává klasickou francouzskou kuchyni. Podnik používá sezónní produkty a připravuje jídla podle tradičních receptů z různých francouzských regionů. Kuchyně kombinuje řemeslné techniky s regionálními specialitami a nabízí jak à la carte menu, tak i měnící se denní menu.
La Régalade je tradiční francouzská restaurace v prvním pařížském obvodu, známá svou domácí kuchyní. Interiér zdobí měděné hrnce na cihlových stěnách a dřevěné stoly, které vytvářejí příjemné prostředí. Podávají se zde francouzská jídla ve velkých porcích podle tradičních receptů. Menu se pravidelně mění podle sezónních surovin a odráží zásady francouzského bistra.
Aux Lyonnais otevřel v roce 1890 a udržuje si oddanost kulinářským tradicím Lyonu. Nachází se ve 2. obvodu Paříže a podává regionální jídla včetně quenelle ze štiky a tablier de sapeur, obalovaných drštěk. Interiér si zachovává charakter Belle Époque s mosaznými prvky, zrcadly a tmavými dřevěnými panely. Menu se drží klasických receptů lyonského gastronomického repertoáru a suroviny pocházejí z regionu Rhône-Alpes.
Ze Kitchen Galerie je restaurace v 6. obvodu Paříže, která na svých bílých stěnách vystavuje současné umění. Kuchyně mísí francouzské techniky s asijskými surovinami, jako je zázvor, citronová tráva, sójová omáčka a různé koření. Tento podnik nabízí spojení gastronomické tradice a umělecké prezentace v moderním prostředí.
Le Chateaubriand sídlí v budově bývalé kavárny v 11. obvodu Paříže a nabízí experimentální francouzskou kuchyni s mezinárodními vlivy. Šéfkuchař Inaki Aizpitarte sestavuje denně se měnící pevná menu, která odrážejí jeho tvůrčí pojetí současné gastronomie. Od svého otevření se restaurace stala referenčním místem pařížské gastronomické scény.
Restaurace David Toutain spojuje regionální suroviny a moderní techniky přípravy. Kuchyně vytváří francouzská jídla s osobním pojetím. Jídelny mají jednoduchý bílý interiér, který soustředí pozornost na jídlo.
Bistrot Paul Bert je tradiční pařížská restaurace v 11. obvodu, která podává francouzskou kuchyni po desetiletí. Menu se zaměřuje na klasická jídla jako steak frites, terrine de campagne a tarte Tatin. Jídelna má červené kožené lavice, dřevěné stoly a plakáty se starou reklamou. Podnik má dlouhý vinný lístek s francouzskými regionálními víny. Interiér odráží charakter pařížských bister z počátku 20. století.
Chez l'Ami Louis je historické bistro ve 3. obvodu Paříže, které podává francouzskou kuchyni od roku 1924. Restaurace je známá svými specialitami, včetně pečeného kuřete, hranolků a česnekového másla. Jídelna má dřevěné obložení a staré fotografie, které odrážejí dlouhou historii podniku. Tradiční výzdoba a klasická jídla přitahují hosty z celého světa po desetiletí.
Abri je restaurace s 20 místy v 10. obvodu Paříže, která podává francouzskou kuchyni s japonskými vlivy. Jídelna má kompaktní uspořádání a minimalistický design. Kuchyně kombinuje tradiční francouzské kuchařské techniky s asijskými chutěmi a styly prezentace. Restauraci založil Katsuaki Okiyama, který dříve pracoval ve známých pařížských podnicích.
Le Repaire de Cartouche se nachází v 11. obvodu Paříže a vítá hosty v jídelně s dřevěnými obklady na stěnách. Restaurace se zaměřuje na tradiční francouzskou kuchyni a nabízí menu zaměřené na zvěřinu a různé úpravy masa. Recepty dodržují klasické francouzské postupy vaření a využívají sezónní suroviny.
La Tour d'Argent je jednou z nejstarších restaurací v Paříži, založená v roce 1582. Podnik se nachází na břehu Seiny v 5. obvodu a nabízí výhled na katedrálu Notre-Dame. Restaurace se specializuje na francouzskou haute cuisine a je obzvláště známá svým lisovaným kachním pokrmem Canard au sang. Vinný sklep ukrývá více než 320 000 lahví, což z něj činí jednu z nejrozsáhlejších sbírek na světě. Během své historie La Tour d'Argent přivítala královské rodiny a významné osobnosti z celého světa.
Le Petrelle je restaurace v devátém obvodu Paříže, která podává francouzskou kuchyni v malé jídelně. Interiér zdobí starožitný nábytek a stoly osvětlují svíčky. Prostor vytváří tlumené prostředí pro tradiční večeři. Menu se zaměřuje na klasická francouzská jídla podávaná v jednoduchém prostředí.
Yam'Tcha je restaurace, která spojuje francouzské suroviny s čínskými technikami vaření. Podnik nabízí různé degustační menu, v nichž se tradiční francouzské produkty připravují postupy čínské kuchyně. Vinný lístek doplňuje výběr čínských čajů, které se podávají k jídlům. Restaurace se nachází v prvním obvodu Paříže a své jméno si získala spojením těchto dvou kulinářských tradic.
Clown Bar sídlí v bývalé budově cirkusu z 19. století v 11. obvodu Paříže. Restaurace podává sezónní francouzskou kuchyni s kreativními pokrmy. Na stěnách jsou malované cirkusové výjevy, které připomínají původní účel budovy. Interiér spojuje historické prvky se současným stolováním.
Eels je restaurace v 10. obvodu Paříže, která nabízí francouzskou kuchyni připravenou ze sezónních surovin. Menu v Eels se pravidelně mění podle dostupnosti na trhu. Podnik se zaměřuje na čerstvé produkty a střídající se pokrmy, které spojují tradiční francouzskou gastronomii se současnými postupy.
Le Grand Bain je restaurace ve 20. obvodu Paříže, která podává malé pokrmy inspirované středomořskou, asijskou a francouzskou kuchyní. Menu se mění každý den podle toho, co je na trhu. Podnik pracuje se sezónními surovinami a nabízí jídla určená ke sdílení. Kuchyně kombinuje několik vlivů a zároveň se soustředí na čerstvé produkty.
Aspic je malá restaurace v 9. obvodu Paříže, která svým hostům podává sezónní degustační menu. Kuchyně se zaměřuje na francouzská tradiční jídla spolu se současnými reinterpretacemi klasických receptů. Tento kompaktní podnik klade důraz na čerstvé suroviny a měnící se menu podle ročních období.
Le Bichat je sousedská restaurace, která se zaměřuje na organické suroviny a rostlinnou kuchyni. Menu se přizpůsobuje dostupnosti sezónních produktů. Podnik se nachází v 10. obvodu Paříže a své kulinářské nabídky sladuje s rytmem ročních období.
Restauraci Kei vede šéfkuchař Kei Kobayashi, který spojuje francouzské kuchařské techniky s japonskými surovinami a styly prezentace. Tato restaurace získala tři michelinské hvězdy a nachází se v prvním obvodu Paříže. Kuchyně se vyznačuje přesnými postupy přípravy a pečlivě vybranými surovinami. Kobayashi reinterpretuje klasická francouzská jídla a zároveň začleňuje japonské prvky, čímž vytváří fúzní kuchyni, která respektuje obě kulinářské tradice.
