Guy Savoy, Restaurace se třemi michelinskými hvězdami v 6. obvodu, Paříž, Francie.
Guy Savoy je restaurace se třemi michelinskými hvězdami v 6. obvodu, která se nachází v historické budově Monnaie de Paris na levém břehu Seiny. Restaurace se rozkládá v šesti jídelnách, kde stěny a stropy zdobí současné umění.
Restaurace získala první michelinské uznání v roce 2002 a v roce 2015 se přestěhovala do Monnaie de Paris po rozsáhlé architektonické rekonstrukci. Tato bývalá mincovna z 18. století byla přeměněna na nové jídelny.
Prostor jídelny zdobí umělecká díla ze sbírky sběratele Françoise Pinaulta, včetně stropních maleb od Fabrice Hybera. Tato díla vytvářejí umělecké prostředí, které doplňuje francouzskou kulinářskou tradici.
Rezervace je nutné provádět přímo telefonicky nebo e-mailem, protože restaurace nepřijímá rezervace jinými kanály. Restaurace je otevřena od úterý do pátku s obědem i večeří.
Restaurace je známá svou polévkou z artyčoků s černým lanýžem a brioškou s lanýžovým máslem, což je podpisový pokrm, který se stal její vizitkou. Tato specialita se podává u stolů s výhledem na Louvre a Pont Neuf.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
