Dersou, restaurace v Paříži, Francie
Dersou je restaurace v 11. obvodu, která podává pěti a sedmichodová degustační menu s asijskými a francouzskými vlivy. Prostor má surové betonové podlahy, matné dřevěné stoly a otevřenou kuchyni, kde můžete sledovat kuchaře při přípravě jídla.
Restaurace byla otevřena v roce 2014 a své jméno převzala z filmu Akira Kurosawy Dersu Uzala, který vypráví o přátelství mezi ruským průzkumníkem a mongolským lovcem. Tato volba jména odráží mezikulturní přístup, který formuje restauraci.
Restaurace spojuje francouzské kuchařské techniky s asijskými vlivy a tuto fúzi můžete ochutnat v každém chodu, který vám přinesou. Zážitek z jídla ukazuje, jak mohou dvě kulinářské tradice spolupracovat a vytvořit něco nového.
Restaurace se nachází v oblasti Bastille a otevřeno má večer ve všední dny a také o víkendu k obědu. Přijďte brzy nebo si rezervujte předem, abyste si zajistili místo, protože během špičky se místa rychle zaplní.
Každý chod se páruje s koktejly na míru, navrženými tak, aby odpovídaly chutím a texturám jídla, a vytváří tak ucelený chuťový zážitek. Tyto kombinace nápojů a jídla dělají z každé návštěvy osobní chuťovou cestu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
