Kudi Chin, Čtvrť v Thonburi, Bangkok, Thajsko

Kudi Chin je čtvrť na západním břehu řeky Chao Phraya v Bangkoku s úzkými uličkami spojujícími obytné domy, kostely, chrámy a mešity. Osada se táhne v tenkých pruzích podél vody, kde se tradiční architektura mísí s každodenním životem.

Portugalští osadníci dostali tuto půdu od krále Taksina v roce 1767 po pádu Ayutthaye a postavili kostel Santa Cruz v roce 1769 jako své duchovní centrum. Komunita se vyvíjela po staletí s kostelem jako kotevním bodem své přítomnosti.

Čtvrť spojuje buddhistické chrámy, katolické kostely, muslimské mešity a čínské svatyně, kde různé náboženské komunity koexistují a praktikují své tradice vedle sebe.

Nejlepší přístup do čtvrti je říčním trajektem z různých mol nebo pěšky po nábřežních cestách. Pohodlné boty jsou důležité, protože uličky jsou místy nerovné a úzké.

Místní obyvatelé vyrábějí khanom farang kudi chin, portugalsky ovlivněnou sladkost z pšeničné mouky, kachních vajec a cukru pečenou na dřevěném uhlí. Tento dezert ukazuje kulinářské spojení portugalských a thajských tradic, které pokračuje dodnes.