Holyrood Distillery, Palírna whisky v Edinburghu ve Skotsku
Holyrood Distillery je palírna whisky v přestavěné železniční budově poblíž Holyrood Parku v Edinburghu. Zařízení provozuje dva měděné kotle a ročně vyrábí whisky i gin pro návštěvníky.
Palírna byla otevřena v roce 2019 jako první producent single malt whisky v centru Edinburghu, čímž ukončila více než století bez aktivní výroby. Toto oživení vrátilo řemeslnou tradici, která z města zmizela.
Palírna čerpá inspiraci ze skotského dědictví destilace a místních surovin, které utvářejí její dnešní výrobu lihovin.
Palírna vítá návštěvníky denně od dopoledne a nabízí komentované prohlídky výroby whisky i ginu s různými úrovněmi zážitku. Naplánujte si čas na obchod a bar, kde můžete ochutnat produkty před prohlídkou nebo po ní.
Po čtyřech letech výroby palírna v roce 2023 vydala svou první single malt whisky, což znamenalo významný milník od výroby k láhvi. Návštěvníci mohou vidět a ochutnat lihovinu zrozenou z celé cesty zařízení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
