Xwejni Salt Pans, Solné nádrže na odpařování v Iż-Żebbuġ, Malta

Solné nádrže Xwejni jsou obdélníkové bazény vytesané do vápence, které se svažují k Středozemnímu moři podél severního pobřeží Goza. Místo tvoří několik propojených úrovní začleněných do přírodních skalních stěn a vytváří geometrický vzor viditelný shora.

Výroba soli na tomto místě sahá až do dob Féničanů a pokračovala i za římské nadvlády. Místní rodiny provozují nádrže nepřetržitě od 19. století a zachovávají jedno z nejstarších řemesel na ostrovech.

Místní rodiny pokračují v řemesle předávaném z generace na generaci a udržují při životě postupy, které utvářely charakter tohoto pobřežního území. Návštěvníci sledují, jak pracovníci přemisťují mořskou vodu mezi nádržemi, a pozorují, jak ji slunce mění na krystaly připravené ke sklizni.

Nejlepší doba k návštěvě je mezi květnem a zářím, kdy probíhá sklizeň soli a jsou vidět pracovníci, jak sbírají úrodu. Místo leží podél pobřežních pěších tras a je přístupné pěšky z blízkých osad.

Sklizená sůl se skladuje v jeskyních vytesaných hluboko do pobřežních skal, což je postup, který chrání produkt a byl zdokonalován po staletí. Tento způsob podzemního skladování odlišuje toto místo od většiny ostatních lokalit pro výrobu soli.