Le Moderne, Restaurace v Montélimar ve Francii
Le Moderne je restaurace u vstupu do centra Montélimaru, kterou vedou Marion a Ben Franzè. Podávají bistronomická jídla, tedy jednoduchá, ale kreativní jídla s pečlivou prezentací. Interiér má retro nádech inspirovaný 50. lety, s uvolněným lounge prostředím, které se hodí jak pro večeři při svíčkách, tak pro všední oběd.
Marion a Ben Franzè otevřeli restauraci v roce 2012 po letech práce v jiných restauracích a cestování po Francii i do zahraničí. Od začátku chtěli vytvořit místo, kde by radostný a štědrý přístup k jídlu byl středem všeho.
Le Moderne odráží styl vaření formovaný Provence a cestami majitelů Marion a Bena Franzè. Menu se mění s ročními obdobími, což znamená, že téměř každá návštěva může nabídnout něco jiného.
Doporučuje se rezervovat stůl předem, zejména na večerní návštěvy a o víkendech. Restaurace je otevřena na oběd od čtvrtka do neděle a na večeři od čtvrtka do soboty, takže se vyplatí si den předem ověřit otevírací dobu.
Restaurace nabízí dárkové poukazy, což je neobvyklá možnost pro malé místo tohoto druhu, takže je možné darovat jídlo jako dárek. Menu také obsahuje jídla jako escargot cromesquis, smažená úprava šneků, což dává představu, jak hravě kuchyně přistupuje ke klasickým francouzským surovinám.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
