Sarkara, Gurmánská restaurace v Courchevel ve Francii
Sarkara je gurmánská restaurace v hotelu K2 Palace s jídelnami s výhledem na hory a současnou kuchyní. Šéfkuchař vytváří jídla inspirovaná cukrářstvím, která plynule přecházejí od předkrmů přes hlavní chody až k dezertům.
Restaurace byla přeměněna na gurmánský dezertní podnik v roce 2020 pod vedením šéfkuchaře Sébastiena Vauxiona a následně získala dvě michelinské hvězdy. Toto uznání znamenalo zlom v tom, jak se k stravování na tomto místě přistupuje a jak je prožíváno.
Restaurace spojuje francouzské cukrářské dědictví s moderními kuchařskými technikami, které jsou vidět na každém talíři, jenž se dostane na váš stůl. Stravující zažívají, jak se tradiční metody setkávají se současnou kreativitou v každém chodu.
Restaurace je otevřena v pondělí a od čtvrtka do neděle mezi obědem a odpolednem, s nutností rezervace předem. Kontaktujte restauraci přímo telefonicky pro potvrzení dostupnosti a zajištění stolu.
Šéfkuchař získává kubánskou čokoládu grand cru a vanilku z Taha'a, neobvyklé suroviny pro alpské stravování, které přinášejí vzdálené původy na talíř. Tyto materiály jsou prezentovány v prostředí navrženém tak, aby evokovalo zahradu, což vytváří neočekávaný kontrast k horské poloze.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
