Cabra, Peruánská restaurace se střešní terasou v Chicagu ve Spojených státech.
Cabra je restaurace v nejvyšším patře hotelu Hoxton v Chicagu, která podává peruánskou kuchyni s moderními kuchařskými technikami. Podnik nabízí venkovní i vnitřní posezení s výhledem na panorama města a zaměřuje se na jídla ke sdílení připravená z čerstvých surovin a výrazného koření.
Restaurace vznikla, když latinskoamerická kuchyně získávala přítomnost v chicagské čtvrti Fulton Market. Tento růst odráží, jak se stravovací scéna města v posledních letech posunula směrem ke střešním podnikům a mezinárodním chutím.
Restaurace oslavuje peruánské kuchařské tradice prostřednictvím jídel, jako je ceviche a causa, která kombinují čerstvé suroviny s výrazným kořením. Tato jídla jsou připravována v duchu společného stolování a propojují latinskoamerické stravovací zvyky se současným stylem.
Podnik je snadno dostupný veřejnou dopravou a nabízí bezbariérový přístup pro všechny hosty. Doporučuje se rezervace, zejména pokud přijíždíte z jiného města nebo plánujete zvláštní příležitost.
V úterý až pátek večer podnik nabízí koktejly se slevou během časného večerního období, které mohou návštěvníci využít. V létě se na střeše také konají akce s hudbou DJ a přístupem k bazénu, a to i pro hosty, kteří v hotelu nebydlí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
