Fink Stuebel, Restaurace v Alsasku, Štrasburk, Francie
Fink Stuebel je restaurace ve Štrasburku zaměřená na regionální alsaská jídla. Podnik podává choucroute, sýrové knedlíky, pečené vepřové koleno a další místní speciality v tradičním prostředí.
Restaurace čerpá z kuchařských metod francouzských i německých tradic, což odráží složitou minulost regionu. Tato směs technik se vyvinula z polohy Alsaska mezi dvěma kulturními světy.
Menu zdůrazňuje Tarte à l'Oignon a další regionální speciality, které ukazují, jak se alsaská kuchyně vyvíjela po generace. Tato jídla odrážejí každodenní stravovací kulturu oblasti a mísí francouzské a německé vlivy na talíři.
Restaurace se nachází na Rue Finkwiller a je otevřena od středy do neděle k obědu a večeři. Pro zajištění stolu se doporučuje zavolat předem a rezervovat.
Restaurace vyrábí vlastní choucroute džem a vinné želé, které podává spolu s foie gras. Tyto domácí přílohy dodávají pokrmům osobní nádech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 846 přispěvatelů z celého světa.
