Restaurant Marius Biarritz, Gurmánská restaurace v Biarritz ve Francii
Restaurant Marius Biarritz je gurmánský podnik sídlící ve velkém baskickém zámečku v zahradách na cestě směrem k Arbonne. Jídelní prostor tvoří jediná místnost, kde se hosté scházejí u stolů a podávají se francouzské haute cuisine připravené z sezónních surovin.
Podnik založil André Gaüzère jako kulinářskou pamětihodnost. Interiér kombinuje designové prvky z 50. let s moderním stylem a vytváří prostor, který ctí minulost budovy a zároveň hledí vpřed.
Restaurace používá koncept společného stolování, kdy hosté sdílejí regionální klasická jídla, oslavují místní chutě a kulinářské tradice v sociálním prostředí.
Restaurace je otevřena v pondělí a od čtvrtka do neděle od 19:30 do 21:30 a vyžaduje předchozí rezervaci. Nachází se na adrese 52 Avenue Alan Seeger v Biarritz; rezervace předem je nezbytná, protože kapacita pro společné stolování je omezená.
Šéfkuchař Kévin Bigot vytváří speciality, jako je čerstvé foie gras pot-au-feu a křepelčí ragú, s použitím zeleniny od místních pěstitelů. Menu se mění s ročními obdobími, takže každá návštěva přináší jiný zážitek z jídla podle toho, co farmáři nabízejí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 083 přispěvatelů z celého světa.
