Les Galinas, Restaurace v Aix-en-Provence ve Francii
Les Galinas je provensálské bistro v Aix-en-Provence, které podává regionální jídla z ingrediencí z místních farem. Restaurace také nabízí vína od producentů z Provence a má samostatný jídelní sál pro větší skupiny.
Prostor vznikl jako spolupráce tří přátel, včetně bratranců Florenta a Mathieu, kteří jej přeměnili na moderní restauraci. Tento osobní příběh založení utváří, jak místo dnes funguje.
Název pochází z provensálštiny a odkazuje na kuchařské tradice, které si cení štědrých porcí a společného stolování. Tuto potravinovou kulturu můžete zažít na vlastní kůži při stolování zde.
Restaurace je otevřena od pondělí do pátku večer mezi 19:00 a 22:00 a vítá hosty v uvolněném prostředí. Samostatný jídelní prostor je vhodný, pokud přijdete s větší skupinou.
Restaurace spolupracuje přímo s nedalekými farmami na získávání čerstvých sezónních ingrediencí. Toto spojení s místním zemědělstvím je ústřední pro to, jak kuchyně funguje a co nabízí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
