Le Mas Bottero, Restaurace s michelinskou hvězdou v Saint-Cannat ve Francii.
Le Mas Bottero je restaurace s michelinskou hvězdou v Saint-Cannat, která nabízí vytříbené pokrmy z sezónních surovin od místních producentů v blízkosti pohoří Luberon a vinařské oblasti Coteaux d'Aix. Restaurace odebírá suroviny od místních dodavatelů a představuje menu, které se mění s každou sezónou.
Restaurace získala michelinskou hvězdu v roce 2020 poté, co šéfkuchař Nicolas Bottero vyvinul svou interpretaci provensálského vaření. Toto uznání ocenilo jeho úsilí propojit tradiční jiho-francouzské techniky se současným myšlením.
Šéfkuchař čerpá z tradic jiho-francouzského vaření a používá rostliny z místní bylinkové zahrady spolu se surovinami od blízkých producentů. Stravující si všímají, jak místní původ ovlivňuje každý pokrm v menu.
Restaurace je otevřena od středy do soboty na večeři a v neděli na oběd, s možností rezervace předem přes webové stránky. Návštěvníci by měli rezervovat dopředu, protože posezení bez rezervace není mimo tyto stanovené hodiny možné.
Součástí nemovitosti je gurmánský obchod, kde si návštěvníci mohou koupit domácí zavařeniny a regionální produkty osobně vybrané šéfkuchařem Nicolasem Botterem. Hosté si mohou po návštěvě odnést chutě tohoto místa domů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
