The de Mondion Restaurant, Restaurace se střešní terasou v Mdina na Maltě
Restaurace de Mondion se nachází v nejvyšším patře budovy ze 16. století v hotelu Xara Palace a podává moderní středomořskou kuchyni. Její venkovní terasa nabízí výhledy na východní pobřeží Malty.
Restaurace se nachází nad historickými baštami Mdiny, bývalého hlavního města Malty, uvnitř starobylých opevněných hradeb tohoto středověkého města. Toto opevněné sídlo hrálo po staletí důležitou roli v dějinách Malty.
Restaurace čerpá z místních surovin a tradičních maltských chutí a připravuje je moderními kuchařskými technikami. Kuchyně odráží kulinářské kořeny ostrova a přináší současné postupy na regionální produkty.
Přístup je přes hotel a návštěvníci by si měli vzít oblečení vhodné do počasí, protože terasa může být vystavena větru. Je vyžadováno vhodné oblečení a doporučuje se předchozí rezervace.
Restaurace si na pozemku vede vlastní bylinkovou a zeleninovou zahradu pomocí regenerativních pěstitelských metod. Kuchaři mohou sklízet čerstvé suroviny a zařazovat je přímo do svých jídel.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 919 přispěvatelů z celého světa.
