Stohrer, Pekárna a cukrárna ve 2. obvodu Paříže, Francie
Stohrer je pekárna a cukrárna na Rue Montorgueil ve 2. obvodu Paříže, která funguje od roku 1730. Uvnitř najdete propracované dekorace s freskami a elegantní vitríny vystavující širokou škálu ručně vyráběných francouzských pečiv, chlebů, čokolád a sezónních pochoutek vytvořených podle tradičních receptů.
Nicolas Stohrer, cukrář z domácnosti polského krále Stanisława Leszczyńského, otevřel tuto pekárnu v roce 1730 poté, co se král přestěhoval do Francie, když se jeho dcera provdala za krále Ludvíka XV. Obchod zůstal na stejném místě na Rue Montorgueil téměř 300 let a během 19. století získal propracované fresky jako vnitřní výzdobu.
Název pochází od Nicolase Stohrera, cukráře, který obchod založil pro královský dvůr. Zůstává místem, kam návštěvníci i místní každý den vstupují, aby zažili tradiční francouzské pečení, které stále dodržuje stejné postupy a recepty předávané téměř tři století.
Pekárna se nachází na Rue Montorgueil a je snadno dostupná pěšky, takže je vhodné se zastavit během procházky po čtvrti. Otevřeno je denně a můžete vejít, prohlédnout si vitríny a vybrat si pečivo přímo nebo si pochutnat na místě, aniž byste museli plánovat dopředu.
Nicolas Stohrer vynalezl rum baba, briošku namočenou v rumovém sirupu, poté co král Stanisław shledal dezert příliš suchý a nechal jej přepracovat s vínem. Tento náhodný výtvor se stal jedním z nejslavnějších produktů pekárny a ukazuje, jak královské okamžiky formovaly francouzské cukrářské tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
