Mooiplaas Wine Estate, vinařství a statek v Stellenboschi, Jihoafrická republika

Mooiplaas Wine Estate je vinařství v Bottelary Hills poblíž Stellenbosche, obklopené vinicemi a přírodní krajinou s půdou bohatou na minerály. Historické budovy předvádějí tradiční kapskou nizozemskou architekturu a vinná réva se pěstuje pomocí metod šetrných k přírodě bez chemikálií.

Statek byl založen v roce 1806 Petrusem Jacobusem Bosmanem a během desetiletí několikrát změnil majitele. Od roku 1963, kdy jej převzali Nicolaas a Mercia Roosovi, se vyvinul v fungující farmu zaměřenou na tradiční metody výroby vína.

Mooiplaas znamená v afrikánštině 'krásná farma', což odráží vizuální charakter statku. Rodinní majitelé rádi sdílejí, jak je tradiční vinařství spojuje s půdou a jak místní podmínky utvářejí chuť jejich vín.

Statek je otevřen od pondělí do soboty během denních hodin a nachází se asi 30 minut od mezinárodního letiště v Kapském Městě. Nejlepší je zavolat předem nebo zkontrolovat webové stránky a domluvit degustace vín, prohlídky a rezervace ubytování.

Degustační místnost se nachází v historické budově z počátku 19. století, která kdysi sloužila jako stáj pro koně a zachovává si rustikální farmářský nádech. Návštěvníci ochutnávají vína v tomto historickém prostředí a představují si život na fungující farmě z dávných dob.