Cloudy Bay Vineyards, Vinařství v Marlborough, Nový Zéland
Cloudy Bay Vineyards je vinařství v Marlborough, které se rozprostírá údolím Wairau s bloky vinic a moderními výrobními budovami. Statek ukazuje, jak funguje vinařství v tomto regionu, od osázených polí po zařízení, kde se hrozny zpracovávají a víno skladuje.
Vinařství bylo založeno v roce 1985 a sehrálo klíčovou roli při uvedení novozélandského Sauvignon Blanc na světový trh. Tento vliv pomohl etablovat region Marlborough jako významného producenta vína globálně.
Název pochází ze zálivu poblíž, který zaznamenal kapitán James Cook, když prozkoumával Nový Zéland. Toto spojení s jeho cestou můžete cítit, když se rozhlédnete po stejné krajině, kterou kdysi viděl.
Cellar Door je místo, kam návštěvníci chodí ochutnávat vína po celý rok a vzorkovat různá bílá vína a další odrůdy. Během teplejších měsíců Jack's Raw Bar také podává místní mořské plody, což činí návštěvu zde kompletnějším zážitkem.
Vinařství vyrábí Te Koko, Sauvignon Blanc, který prochází divokým kvašením a zráním v sudech, což ho odlišuje od stylů bez dubu běžných na Novém Zélandu. Tento přístup ukazuje, jak moderní vinařství zde čerpá z tradičních francouzských metod s místními hrozny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
