107–109 George Street, The Rocks, Restaurační a obchodní budova v The Rocks, Sydney, Austrálie
107-109 George Street je čtyřpatrová pískovcová budova s neomítnutými cihlovými zdmi a valbovou střechou korunovanou komíny ve stylu viktoriánského regentství. V přízemí je restaurace, zatímco horní patra obsahují další komerční prostory v památkově chráněné stavbě.
Místo bylo původně součástí prvních nemocničních pozemků Sydney založených v roce 1788 a později se stalo vládním kamenolomem, než Patrick Freehill postavil současnou stavbu v roce 1860. Budova od té doby nepřetržitě slouží jako komerční a stravovací zařízení.
Místo sloužilo různým komerčním účelům po mnoho desetiletí, od hostince po maloobchodní prostory a nyní stravovací zařízení. Dnes zůstává pracovním prostorem, kde se lidé učí dovednostem v pohostinství a hosté si užívají jídlo v historickém prostředí.
Budova je snadno dostupná pěšky a nachází se v rušné obchodní oblasti s mnoha dalšími obchody a restauracemi v blízkosti. Návštěvníci by měli očekávat, že bude rušno v době špičky, zejména při obědě a večeři.
Budova slouží jako tréninkové místo, kde budoucí odborníci v pohostinství pracují a učí se od zkušených zaměstnanců ve fungující restauraci. Tato směs památkového místa a aktivního školicího zařízení vytváří neobvyklý zážitek z jídla, kde návštěvníci podporují další vzdělávání.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 801 přispěvatelů z celého světa.
