Sam Wo, Čínská restaurace v Chinatown, San Francisco, USA
Sam Wo je čínská restaurace v Chinatown, která funguje ve dvou úrovních propojených tradičním systémem výtahu na jídlo pro přesun pokrmů mezi kuchyní a jídelnou. Toto uspořádání určuje praktické uspořádání restaurace a dává jí osobitý charakter, který jinde nenajdete.
Restaurace začala v roce 1912 na své původní adrese na Washington Street a v roce 2015 se přestěhovala na Clay Street po změnách předpisů, které vynutily uzavření dřívějšího místa. Tento přesun znamenal zlom po více než století provozu na jednom místě.
Restaurace je spojena s Edselem Fordem Fungem, číšníkem, který se stal známým po celém San Franciscu pro svůj osobní a nekonvenční styl obsluhy. Návštěvníci dnes stále cítí tento osobitý dotek v tom, jak personál komunikuje s hosty.
Restaurace je otevřena od středy do soboty od 11:00 do 20:00, v neděli a pondělí má kratší otevírací dobu a zavírá v 18:00. Prostor se rozkládá na několika úrovních se schody spojujícími různé jídelní oblasti, takže buďte připraveni na trochu chůze, než se dostanete ke svému stolu.
Na původním místě na Washington Street hosté vcházeli přímo přes kuchyni a stoupali po úzkých schodech, aby se dostali do jídelních prostor výše. Tento nekonvenční vstup vytvořil nezapomenutelný zážitek, který určoval, jak si místo mnoho lidí pamatuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
